ข่าวดี Oxford บรรจุชื่อ pad thai-ผัดไทย ให้คำสากลที่ทั่วโลกรู้จัก อยู่ในหมวด C2 อาหารสากลแบบเดียวกับคำว่า pizza หลังได้รับความนิยม ทั่วโลก ขณะที่ปี 2554 ไทยเคยขึ้นทะเบียนมรดกภูมิปัญญาและวัฒนธรรมโดยปี 2554 ไทยเคยขึ้นทะเบียนมรดกภูมิปัญญาและวัฒนธรรม

• 10 มีนาคม “วันนอนหลับโลก” World Sleep Day 2023 การนอนก็สำคัญนะ!

• แชร์ทริค! วิธีเลือกครีมกันแดดให้เหมาะกับผิว เอาตัวรอดช่วงหน้าร้อน ป้องกันผิวไหม้

• เช็กด่วน! ฝุ่น PM2.5 กรุงเทพอ่วม 10มี.ค.66 พบสูงเกินมาตรฐาน 36 พื้นที่

เว็บไซต์ Oxford Dictionaries บรรจุชื่อ ‘ผัดไทย’ เป็นคำสากลที่ทั่วโลกรู้จัก อยู่ในหมวด C2 หมายถึงหมวดศัพท์ทั่วไป ที่ถูกบัญญัติใช้เพื่อแสดงให้รู้ถึงแหล่งที่มาต้นกำเนิด หรือพื้นถิ่นของสิ่งๆนั้น และใช้เป็นชื่อสากลเหมือนกับคำว่า pizza จากอิตาลีทั้งนี้ หากพิมพ์ภาษาอังกฤษตัวเล็กว่า “pad thai” จะพบกับความหมายว่า “เป็นอาหารจากประเทศไทย ซึ่งเป็นชนิดเส้น ที่ทำมาจากข้าว เครื่องปรุง ไข่ ผัก เนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล”

ความเป็นมาของ “ผัดไทย”

ผัดไทย หรือเดิมที่เรียกว่า “ก๋วยเตี๋ยวผัด” จุดเริ่มต้นของของอาหารจานนี้เกิดขึ้นในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 ท่านจอมพล ป. พิบูลสงคราม นายกรัฐมนตรีในสมัยนั้น ต้องการให้มีความเป็นชาตินิยม จึงมีความคิดสรรค์สร้างอาหารประจำชาติขึ้นมา ด้วยความที่ข้าวสารมีราคาแพงจึงอยากให้หันมากินเส้นก๋วยเตี๋ยวทดแทน และใช้วัตถุดิบที่หาได้จากท้องถิ่นภายในประเทศ จึงได้เกิดก๋วยเตี๋ยวผัด และด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้เป็นที่ถูกปาก และแพร่หลายไปอย่างรวดเร็ว คนไทยจึงเรียกกันติดปากว่า “ผัดไทย” นั่นเอง

แหล่งที่มา ทิพย์สมัย

ติดตามข่าวสาร Bright Today ช่องทางอื่นๆ

Website : BRIGHT TODAY
Facebook : BRIGHT TV
Line Today : BRIGHT TODAY