ขนมปังแข็งเป็นปัญหาที่พบได้บ่อย ไม่ว่าจะเกิดจากเก็บไว้นานเกินไป หรืออบนานเกินไป ขนมปังแข็งจะกลายเป็นเหนียวและแข็งจนไม่สามารถรับประทานได้ แต่ไม่ต้องกังวลไป เพราะคุณสามารถทำให้ขนมปังแข็งนุ่มขึ้นได้ง่ายๆ ด้วย 5 วิธีทำให้ขนมปังนิ่มด้วยวิธีต่อไปนี้
5 วิธีทำให้ขนมปังแข็งกลับมานิ่ม
1.ใช้ไมโครเวฟ
การใช้ไมโครเวฟ เป็นวิธีที่สะดวกในการทำให้ขนมปังแข็งนุ่มขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นเทคนิคที่ช่วยให้คุณควบคุมปริมาณความชื้นที่ต้องการในขนมปังได้อย่างแม่นยำ
วิธีการ:
- วางขนมปังแข็งลงบนจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ
- พรมน้ำลงบนขนมปังเล็กน้อย
- นำเข้าไมโครเวฟที่ระดับความร้อนสูงเป็นเวลา 10-15 วินาที
- นำออกจากไมโครเวฟและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ความร้อนกระจายทั่วกัน
- ตรวจสอบความนุ่มของขนมปัง หากยังไม่นุ่มพอให้นำเข้าไมโครเวฟต่ออีกครั้ง 10-15 วินาที
เคล็ดลับ:
- หากขนมปังแข็งมาก ให้ห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ก่อนนำเข้าไมโครเวฟ
- ระวังไม่ให้นำขนมปังเข้าไมโครเวฟนานเกินไป เพราะจะทำให้ขนมปังเหนียวและแข็งได้
ข้อดี:
- เป็นวิธีที่สะดวกและรวดเร็ว
- ช่วยให้คุณควบคุมปริมาณความชื้นที่ต้องการในขนมปังได้อย่างแม่นยำ
ข้อเสีย:
- หากนำขนมปังเข้าไมโครเวฟนานเกินไป อาจทำให้ขนมปังเหนียวและแข็งได้
2.วิธีอบ
วิธีการ:
- ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
- วางขนมปังแข็งลงบนถาดอบ
- อบเป็นเวลา 5-10 นาที หรือจนกว่าขนมปังจะนุ่มขึ้น
- นำออกจากเตาอบและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ความร้อนกระจายทั่วกัน
เคล็ดลับ:
- หากขนมปังแข็งมาก ให้ตัดขนมปังเป็นชิ้นบางๆ ก่อนอบ
- ตรวจสอบความนุ่มของขนมปัง หากยังไม่นุ่มพอให้อบต่ออีก 5-10 นาที
ข้อดี:
- เป็นวิธีที่ให้ผลลัพธ์ที่ดี
- ช่วยให้ขนมปังมีเนื้อสัมผัสเหมือนเพิ่งอบใหม่
ข้อเสีย:
- ใช้เวลานานกว่าวิธีอื่นๆ
- ต้องใช้เตาอบ
3.วิธีนึ่ง
วิธีนึ่งเป็นวิธีที่เหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการให้ขนมปังแข็งนุ่มฟูขึ้นอีกครั้ง สำหรับวิธีนี้ คุณจะต้องใช้หม้อและน้ำเพียง 1-2 ถ้วยเท่านั้น
ขั้นตอนการเพิ่มความชื้นให้กับขนมปังแข็งโดยใช้วิธีนึ่ง:
- เติมน้ำลงในหม้อและนำไปต้มบนไฟแรง
- เมื่อน้ำเดือด ให้ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน
- วางตะแกรงลงไปในหม้อ โดยให้ขนมปังอยู่เหนือน้ำ
- ปิดฝาหม้อและนึ่งเป็นเวลา 5-10 นาที หรือจนกว่าขนมปังจะนุ่มขึ้น
- นำขนมปังออกจากหม้อและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ความร้อนกระจายทั่วกัน
เคล็ดลับ:
- หากต้องการให้ขนมปังนุ่มฟูมากขึ้น ให้ใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ ห่อขนมปังไว้ก่อนนึ่ง
- ระวังไม่ให้นึ่งขนมปังนานเกินไป เพราะจะทำให้ขนมปังเปียกและเหนียวได้
ข้อดี:
- เป็นวิธีที่ง่ายและได้ผลลัพธ์ที่ดี
- ช่วยให้ขนมปังนุ่มฟูขึ้นอีกครั้ง
ข้อเสีย:
- ต้องใช้หม้อและเตา
- ต้องระวังไม่ให้นึ่งนานเกินไป
โดยรวมแล้ว วิธีนึ่งเป็นวิธีที่ดีในการทำให้ขนมปังแข็งนุ่มฟูขึ้นอีกครั้ง เหมาะสำหรับใช้กับขนมปังทุกชนิดและทุกขนาด
4.วิธีใช้กระทะ
วิธีนี้เป็นเทคนิคที่ยอดเยี่ยมหากคุณไม่มีไมโครเวฟหรือเตาอบ คุณจะต้องใช้กระทะและเนยหรือน้ำมันเพียงเล็กน้อย (หรือทั้งสองอย่าง) เพื่อทำให้ขนมปังแข็งนุ่ม
วิธีการ:
- ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง
- ใส่เนยหรือน้ำมันลงไปเล็กน้อย
- วางขนมปังแข็งลงในกระทะ
- ทอดขนมปังด้านละ 2-3 นาที หรือจนกว่าขนมปังจะนุ่มขึ้น
- นำขนมปังออกจากกระทะและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ความร้อนกระจายทั่วกัน
เคล็ดลับ:
- หากต้องการทำให้ขนมปังนุ่มฟูมากขึ้น ให้หั่นขนมปังเป็นชิ้นบางๆ ก่อนทอด
- ระวังอย่าทอดขนมปังนานเกินไป เพราะจะทำให้ขนมปังไหม้ได้
ข้อดี:
- เป็นวิธีที่สะดวกและรวดเร็ว
- ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ
ข้อเสีย:
- อาจทำให้ขนมปังไหม้ได้หากทอดนานเกินไป
โดยรวมแล้ว วิธีใช้กระทะเป็นวิธีที่ดีในการทำให้ขนมปังแข็งนุ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับใช้กับขนมปังทุกชนิดและทุกขนาด
5.วิธีเติมความชื้น
การทำให้ขนมปังแข็งนุ่มทำได้ง่ายๆ โดยเติมความชื้นกลับเข้าไปในก้อนขนมปัง คุณสามารถทำได้โดยห่อขนมปังด้วยกระดาษชำระเปียกหรือผ้าเช็ดจานแล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 10-15 วินาที ความร้อนและความชื้นจะช่วยทำให้เปลือกนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น
วิธีการ:
- ห่อขนมปังแข็งด้วยกระดาษชำระเปียกหรือผ้าเช็ดจาน
- นำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 10-15 วินาที
- นำออกจากไมโครเวฟและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ความร้อนกระจายทั่วกัน
เคล็ดลับ:
- หากขนมปังแข็งมาก ให้ห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ก่อนนำเข้าไมโครเวฟ
- ระวังไม่ให้นำขนมปังเข้าไมโครเวฟนานเกินไป เพราะจะทำให้ขนมปังเหนียวและแข็งได้
ข้อดี:
- เป็นวิธีที่สะดวกและรวดเร็ว
- ช่วยเติมความชื้นให้กับขนมปัง
ข้อเสีย:
- หากนำขนมปังเข้าไมโครเวฟนานเกินไป อาจทำให้ขนมปังเหนียวและแข็งได้
โดยรวมแล้ว วิธีเติมความชื้นเป็นวิธีที่ดีในการทำให้ขนมปังแข็งนุ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับใช้กับขนมปังทุกชนิดและทุกขนาด
