เป็นปัญหาคนที่ชอบทำอาหาร เข้าครัวบ่อยๆ ต้องเคยเจอสักครั้งกับ ปัญหาข้าวบูด คาหม้อ หุงไว้ยังไม่ทันข้ามวัน บางทีหุงไว้ตอนเช้าแค่ครึ่งวันตกบ่ายมาก็บูดซะแล้ว ต้องทิ้งข้าวที่หุงไปแล้วก็หุงใหม่ ล้างหม้อหุงใหม่ยังไงก็ไม่หายสักที บอกเลยว่าล้างด้วยน้ำยาล้างจานนั้นยังไม่พอ เพราะข้าวที่บูดนั้นจะทิ้งเชื้อบูดหรือแบคทีเรียเอาไว้ แล้วต้องล้างยังไงมาดูเลย

• ใครเป็นบ้างอาการ แพ้แอลกอฮอล์ พบได้บ่อยในคนเอเชีย เกิดจากอะไร?

• สควิดเกมกลับมาแล้ว! พร้อมเปิดตัวนักแสดงใหม่ตัวเต็งจาก The glory

• ไขข้อสงสัย! นักวิทยาศาสตร์สรุปแล้วตกลง ไก่ กับ ไข่ อะไรเกิดก่อนกัน?

ทำยังไงให้ข้าวไม่บูด?

นำหม้อข้าวไปผึ่งแดด

• ให้นำหม้อข้าวมาล้างให้สะอาด
• จากนั้นไปผึ่งแดดแรงๆ ไว้ 1 แดด (ทั้งตัวหม้อด้านในและด้านนอก) ตั้งแต่เช้าจรดเย็น หลังจากนั้นนำหม้อข้าวมาล้างให้สะอาดอีกครั้ง หุงข้าวได้ ข้าวจะไม่บูดง่ายเช่นกัน

นำเกลือป่นทาให้ทั่วหม้อ และ ฝาหม้อ

• ทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
• จากนั้นนำหม้อไปล้างให้สะอาด จากนั้นก็นำไปหุงข้าวตามปกติ
• ครั้งต่อไปที่จะหุงข้าว ก็นำเกลือมาผสมกับน้ำล้างตามปกติ ประมาณ 2-3 ครั้ง หม้อที่เคยบูดเร็วก็จะกลับมาเก็บรักษาข้าวไว้ได้ดีเหมือนเดิม

น้ำส้มสายชู

• เติมน้ำเปล่าลงในหม้อหุงข้าวประมาณครึ่งหม้อ ตามด้วยน้ำส้มสายชูประมาณ 1 ถ้วยตวง
• กดปุ่ม Cook เป็นระยะเวลานาน 30 นาที รอให้น้ำร้อนเสร็จแล้วก็เอาหม้อข้าวไปล้างให้สะอาด จะสามารถช่วยทำลายเชื้อจุลินทรีย์ที่ตกค้างอยู่ได้

วิธีนี้ข้าวจะอยู่ในอุณหภูมิห้องได้ 4-5 วัน โดยที่ไม่มีกลิ่น ไม่แฉะ ไม่บูด ไม่ต้องกลัวว่ารสชาติจะเปลี่ยนไป เพราะในปริมาณเพียงเท่านี้จะไม่มีรสชาติเปรี้ยวของน้ำส้มสายชูอย่างแน่นอน

หลายๆ คนอาจจะไม่เคยได้ยินวิธีเหล่านี้เช่นเดียวกัน แต่คิดว่าก็ควรลองยิ่งถ้าใครทำอาหารบ่อยๆ ต้องระวังเพราะการที่เรารับประทานอาหารที่ปนเปื้อนแบคทีเรียบ่อยๆ แน่นอนว่าไม่ปลอดภัยต่อร่างกายเช่นกัน ดังนั้นการที่เกิดข้าวบูดในแต่ละครั้งควรล้างให้สะอาดตามวิธีข้างบนเพื่อสุขภาพที่ดีกัน

ติดตามข่าวสาร Bright Today ช่องทางอื่นๆ

Website : BRIGHT TODAY
Facebook : BRIGHT TV
Line Today : BRIGHT TODAY