ตะเกียบเป็นอุปกรณ์สำคัญในการรับประทานอาหารญี่ปุ่น ซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนาน การใช้ตะเกียบอย่างถูกต้องไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารได้อย่างเต็มที่ แต่ยังแสดงถึงความเคารพต่อวัฒนธรรมและมารยาทของญี่ปุ่นอีกด้วย สำหรับการใช้ตะเกียบทานอาหารญี่ปุ่น แล้วเจอตะเกียบในลักษณะนี้วิธีการใช้ที่ถูกต้องคือ

วิธีใช้ตะเกียบเวลาทานอาหารญี่ปุ่น

 สำหรับด้านที่วางบนที่วางตะเกียบใช้สำหรับคีบอาหารทานเอง คีบอาหารใส่ปาก

สำหรับด้านนี้ใช้สำหรับคีบอาหารส่วนกลาง เหมือนใช้ช้อนกลาง คีบใส่จานของตัวเอง