ราชบุรี ก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณ 10 บาท ขวัญใจคนรายได้น้อย ขายมากกว่า 2,500 ห่อต่อวัน หมดเกลี้ยงทุกวัน เจ้ง้อ ศรีเมือง ยันยังขายราคาเดิม แม้หมูวัตถุดิบแพง สงสารคนกิน

6 มิ.ย. 65 – ด้วยสถานการณ์สภาพเศรษฐกิจที่ส่งผลกระทบต่อผู้บริโภค โดยเฉพาะมีรายได้น้อยร้านเจ้ง้อ ศรีเมือง ก๋วยเตี๋ยวแห้งหมูแดง ห่อละ 10 บาท เปิดขายโซนตลาดสด ตลาดศรีเมือง อ.เมือง จ.ราชบุรี จึงเป็นทางเลือกของชาวบ้านประชาชนมีรายได้น้อยในยุคการแพร่ระบาดขอไวรัสโควิด-19

นางรัชนีวรรณ หงษ์ทอง หรือ เจ๊ง้อ ศรีเมือง อายุ 65 ปี เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณ เปิดเผยว่า ทำก๋วยเตี๋ยวขายวันละมากกว่า 2,500 ห่อ และขายหมดเกลี้ยงไม่เกินครึ่งวันทุกวัน

แม้ก๋วยเตี๋ยวหมูแดงของ เจ๊ง้อ จะขายในราคาแค่ห่อละ 10 บาทเท่านั้น แต่ในห่ออัดแน่นด้วย เส้นก๋วยเตี๋ยว หมูแดง กากหมู ผักกวางตุ้ง ถั่วป่น พร้อมพริก เครื่องปรุง เติมมาให้แบบไม่ต้องปรุง เรียกได้ว่า เครื่องแน่นเต็มห่อ

ที่ร้านไม่ได้มีแค่เมนูก๋วยเตี๋ยวหมูแดงอย่างเดียว ยังมีเมนูอร่อยอีกหลายชนิด เช่น เส้นบะหมี่แห้ง เล็กแห้ง เส้นหมี่แห้ง ผัดไท ผัดมาม่า ผัดกะเพรา คั้งกลิ้ง ข้าวผัดไส้กรอก ไก่กระเทียม กะเพราเครื่องในไก่ และพริกแกงไก่

ทุกเมนูจะถูกห่อและติดสติกเกอร์ระบุเมนูไว้อย่างเด่นชัด โดยทุกเมนูที่กล่าวมานี้ เจ๊ง้อ ขายในราคา 10 บาททุกเมนู จุดเด่นของร้าน เจ๊ง้อ คือทุกเมนูไม่ต้องไปปรุงอะไรเพิ่ม เพราะมีความอร่อยถูกปากถูกใจลูกค้า ร้านเปิดขายมากว่า 30 ปี เป็นการรับประกันความอร่อย เปิดขายตั้งแต่ตี 5 จนถึงเที่ยงวันทุกวัน ไม่มีวันหยุด

เจ๊ง้อ ศรีเมือง เจ้าของร้านเล่าต่อว่า ก่อนหน้าหลายปีมาแล้ว เปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวหมูแดง แค่ห่อละ 5 บาท มานาน 30 กว่าปี แต่มายุคเศรษฐกิจวิฤตข้าวของแพงพากันขึ้นราคา ทำให้เธอ ต้องหยุดไปพักช่วงหนึ่ง

กระทั่งมาถึงยุคการแพร่ระบาดของเชื้อไวร้สโควิด-19 มีชาวบ้านได้รับผลกระทบมาก จึงได้ทำอาหาร ใส่ห่อวันละ 50 – 100 ห่อ แจกชาวบ้านและบุคคลากรทางการแพทย์ เพื่อเป็นการช่วยเหลือทุกวัน เนื่องจาก เจ๊ง้อ ศรีเมือง เป็นประธานชุมชนศรีเมืองด้วย

ช่วงขณะทำอาหารแจก ได้มีชาวบ้านที่ยากจนและได้รับผลกระทบ มาขอซื้ออาหารที่เธอทำ แจก เนื่องจากเขามีเงินติดตัวไม่กี่บาท จึงมอบอาหารให้ไปฟรีๆ จากนั้นปรึกษากับลูกสาว อยากทำอาหารราคาถูกขาย เพื่อเป็นการช่วยเหลือคนยากจนและชาวบ้านที่ได้รับผลกระทบ

จากนั้นไม่นาน จึงกลับมาเปิดร้านบะหมี่หมูแดง 10 บาท ก่อนเพิ่มเมนู ผัดไทย ผัดมาม่า ข้าวราดแกงต่างๆ ขึ้นมาอีก 10 เมนู ซึ่งจะขายในราคา 10 บาททุกเมนู เพราะความมุ่งหวังต้องการให้คนยากจน และชาวบ้านที่ได้รับผลกระทบ ได้ทานอาหารหลากหลายเมนูในราคาถูก ทำให้มีกำลังใจต่อสู้ชีวิตต่อไป

เริ่มแรกที่เปิดร้านขึ้นมาใหม่ ทำกับลูกสาวแค่สองคน แต่ทำไม่ทันและไม่พอขาย จึงจ้างลูกจ้างมาช่วยทำ ซึ่งทุกวันนี้มีลูกจ้างช่วยทำอาหารถึง 14 คน และทำขายวันละมากกว่า 2,500 ห่อ และขายหมดเกลี้ยงก่อนเที่ยงวันทุกวัน แม้กระทั้งงานแต่ง งานต่างๆ ก็มาสั่งไปเลี้ยงแขกในงาน ได้รับคำชื่นชมว่า อร่อยถูกใจ

ทุกวันนี้รู้สึกดีใจ ทุกครั้งมีลูกค้ามาซื้ออาหาร และกล่าวขอบคุณเธอ ที่ทำให้พวกเขาได้ทานอาหารในราคาถูกหลากหลายเมนู

ถามว่า ที่ เจ๊ง้อ ศรีเมือง ทำขายอยู่นี้เธอได้กำไรไหม ยอมรับว่าได้ แต่ได้น้อยมาก พอเลี้ยงลูกน้องได้ แต่ตนกับลูกสาวเลือกที่จะทำ เพื่อต้องการช่วยเหลือสังคมและชาวบ้านที่เดือดร้อน โดยตนกับลูกสาวจะขอขายอาหารห่อละ 10 บาท ไปจนต่อจะทำไม่ไหว หรือสู้ราคาของไม่ไหว เพื่อให้ชาวบ้านได้ของถูกกินกัน

แม้ช่วงนี้จะไม่ว่าแก๊สหุงต้ม น้ำมัน หรือหมู ปรับราคาแพงขึ้นอย่างต่อเนื่อง เจ๊ง้อ ศรีเมือง ยืนยันว่า จะขายในราคา 10 ต่อไป

ลูกค้าสนใจสามารถติดสอบถามได้ที่เบอร์ 081-016-3401 เจ้ง้อ อาคาร 8 ค้าปลีก ตลาดศรีเมืองราชบุรี