เพชรบูรณ์ ฝูงแมงอีนูน บุกกินไร่มันสำปะหลัง ชาวบ้านต.ซับน้อย อ.วิเชียรบุรี เปลี่ยนวิกฤตเป็นโอกาส หนึ่งปีมีแค่ครั้งเดียว จับขายกิโลกรัมละ 150 บาท ก่อนเมนูเด็ดหมากหมาย

24 เมษายน 65 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ฝูงแมงอีนูน บุกกินยอดอ่อนและใบมันสำปะหลังของชาวไร่ ในพื้นที่ ต.ซับน้อย อ.วิเชียรบุรี จ.เพชรบูรณ์ จนทำให้ต้นมันสำปะหลัง เหลือก้านเป็นบริเวณกว้าง

แต่ชาวไร่และชาวบ้านในพื้นที่ เปลี่ยนวิกฤตเป็นโอกาส หันมาจับแมงอีนูน ไปขายและนำไปประกอบอาหารเป็นเมนูเด็ด ไม่ว่าจะเป็นแมงอีนูนทอดกรอบ หรือน้ำพริกแมงอีนูน หรือจะเอาใส่แกงก็อร่อย

สำหรับแมงอีนูนถือว่าเป็นอาหารจากธรรมชาติที่มีคุณค่าทางอาหาร ให้โปรตีนสูง หนึ่งปีมีครั้งเดียว ราคาอยู่ที่ กิโลกรัมละ 150 บาท

นางสาวรสสุคนธ์ มงคลคำ อายุ 31 ปี เผยว่า ช่วงนี้ พบว่าที่ไร่มันสำปะหลัง มีฝูงแมงอีนูนจำนวนมาก บุกมากินยอดอ่อนและใบ หลังจากกินไร่นี้หมดก็จะย้ายไปกินไร่อื่นต่อเรื่อยๆ ซึ่งเป็นแบบนี้ทุกปี

ขณะเดียวกันแมงอีนูนก็เป็นเมนูยอดฮิตที่คนนิยมกินกัน เพราะหนึ่งปีมีแค่ครั้งเดียว จึงทำให้ต้องการของตลาด ตนและครอบครัวจึงได้ช่วยกันออกจับแมงอีนูนไปขายสร้างรายได้ ส่วนหนึ่งก็นำไปประกอบเป็นอาหาร

โดยแต่ละคืนจะจับแมงอีนูน ได้ประมาณ 7-10 กิโลกรัม แต่เราต้องนำเอาแมงอีนูน ไปแช่น้ำเปล่าทิ้งไว้ 1 คืน เพื่อให้แมงอีนูนขับถ่ายปล่อยของเสียออกมา จากนั้นก็เอาแมงอีนูน มาใส่ขวดพลาสติก ที่เจาะรูเตรียมไว้ ในราคาขวดละ 60 บาท ทำให้มีรายได้ต่อวัน 1,000-1,500 บาทเลยทีเดียว