ผักบุ้งจีนเป็นพันธุ์หนึ่งของผักบุ้งผักที่มีลักษณะเป็นเถาเลื้อย เป็นผักที่เรานิยมรับประทานและนำมาประกอบอาหารหลายๆ เมนู โดยทั่วไปเมื่อเราซื้อผักบุ้งจีนมาก็มักนำมาแช่น้ำไว้ ซึ่งนั่นคือวิธีเก็บผักบุ้งจีนวิธีหนึ่ง แต่เรามีวิธีเก็บผักบุ้งจีน เพื่อช่วยยืดอายุให้อยู่ได้นานแบบไม่เน่า ไม่เสียมาเพิ่มเติมให้อีกดังนี้

วิธีเก็บผักบุ้งจีนในตู้เย็น

หากเราซื้อผักบุ้งจีนมาแล้วทานไม่หมด ก็สามารถนำผักบุ้งจีนมาเก็บไว้ในตู้เย็นได้ด้วยขั้นตอนต่อไปนี้

1.ตัดรากผักบุ้งจีนออก
2.หั่นผักบุ้งจีนออกเป็นท่อน จะนำใบออกหรือไม่ก็ได้
3.จากนั้นนำผักบุ้งจีนที่หั่นใส่ถุงพลาสติกแล้วมัด โดยเหลือพื้นที่ในถุงไว้เพื่อกันกระแทกกับสิ่งอื่นๆ ในตู้เย็น
4.นำผักบุ้งจีนไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก

วิธีเก็บผักบุ้งจีนแบบนี้สามารถนำไปใช้กับผักบุ้งประเภทอื่นๆ ได้เช่นเดียวกัน