หลายคนประสบปัญหาหุงข้าวแล้วข้าวบูดทั้งๆ ที่ล้างทำความสะอาดหม้อหุงข้าวอย่างดี นั่นอาจเป็นเพราะคุณเจอกับแบคทีเรียทนร้อนที่เกิดขึ้นในหม้อหุงข้าวเข้าเสียแล้ว ซึ่งอาจเกิดจากบริเวณที่เราหลงลืมทำความสะอาดอย่างเช่นใต้ฝาหม้อหุงข้าว ดังนั้นจึงควรถอดส่วนใต้ฝาหม้อหุงข้าวมาทำความสะอาดด้วยเนื่องจากโดยปกติบริเวณใต้ฝาหม้อหุงข้าวจะมีไอน้ำวิ่งผ่าน และถ้ามีน้ำขังแล้วเราไม่ถอดมาทำความสะอาดก็จะเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรคต่างๆ โดยเฉพาะเชื้อรา

สำหรับสาเหตุที่ทำให้ข้าวบูดแล้วบูดอีก เพราะว่าอาจจะมีแบคทีเรียชนิดทนร้อนเกิดขึ้นในหม้อหุงข้าวแล้ว ซึ่งเราจะมานำเสนอวิธีแก้ไขปัญหาแบคทีเรียชนิดทนร้อน

วิธีแก้ปัญหาหุงข้าวแล้วบูดซ้ำ

• นำเกลือ น้ำส้มสายชูใส่ในน้ำ แล้วนำไปใส่ไว้ในหม้อหุงข้าว วิธีการเหมือนหุงข้าวแล้วรอให้น้ำเดือด จากนั้นกดหยุด และนำหม้อมาทำความสะอาด เป็นอันเรียบร้อยสามารถนำหม้อหุงข้าวนั้นไปหุงข้าวได้ตามปกติ
• ตอนหุงข้าวให้เติมน้ำส้มสายูลงไปด้วยประมาร 1-2 ช้อนชา จะช่วยทำให้ข้าวอยู่ได้นานขึ้น
• นำหม้อหุงข้าวตากแดดแรงๆ จนแดดหมด แล้วนำหม้อไปล้างทำความสะอาด ก่อนจะนำมาหุงข้าวตามปกติ