วิธีทำปูผัดผงกะหรี่ ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ กินได้ทุกทีไม่มีเบื่อ 

Home » วิธีทำปูผัดผงกะหรี่ ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ กินได้ทุกทีไม่มีเบื่อ 
วิธีทำปูผัดผงกะหรี่ ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ กินได้ทุกทีไม่มีเบื่อ 

ปูผัดผงกะหรี่ อาจได้ชื่อว่าเป็นอาหารเหลา ดูหรูระดับภัตตาคาร เหตุเพราะราคาปูม้าที่ค่อนข้างสูง สั่งหนึ่งจานต้องจ่ายหลายร้อย แต่ไหนๆ ก็ต้องจ่ายค่าปูแล้ว เลยมาทำเองให้กินแบบอิ่มหนำสำราญแบบจานใหญ่ๆ ไปเลย จึงจัดแจงส่วนผสมต่างๆ มาทำเมนูปูผัดผงกะหรี่ ให้กับสมาชิกในครอบครัวอร่อยไปด้วยกัน

วัตถุดิบปูผัดผงกะหรี่

  • ปูม้า 1 กิโลกรัม
  • หอมใหญ่ 1 หัว
  • ขึ้นช่าย 3 ต้น
  • ต้นหอม 3 ต้น
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 1 หัว
  • ไข่ไก่ 5 ฟอง
  • ผงกะหรี่ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา


วิธีทำปูผัดผงกะหรี่

 

เริ่มจากการแกะ ตัดแต่ง และล้างทำปูสำหรับทำอาหารให้เรียบร้อย

 

สับพริกและกระเทียมแล้วนำลงไปผัดในน้ำมันจนหอม จากนั้นนำเนื้อปูลงไปผัดให้ทั่ว เติมน้ำเล็กน้อย

 
ตีไข่ผสมกับผงกะหรี่และเครื่องปรุงรสต่าง ๆ ก่อน เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันดี

 
จากนั้นจึงเทไข่ลงกระทะให้ทั่วเนื้อปู ทั้งไว้สักพักให้ไข่เริ่มสุกจึงลงมือผัด

 

ปูเริ่มสุกแล้วเปลี่ยนสี และไข่สุกเซทตัวเป็นก้อน

 

ถึงเวลาใส่ผัก หอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย จากนั้นเป็นอันเสร็จสิ้น

 

ปูผัดผงกะหรี่จานนี้ ใครจะปฏิเสธลง ต้องตักข้าวจานใหญ่ ๆ รอแล้วล่ะ

แท็กที่เกี่ยวข้อง

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ