ลูกพลัม เป็นผลไม้ตระกูลเดียวกับ ลูกพรุน ลูกพีช หรืออัลมอนด์ เป็นผลไม้ที่มีขนาดเล็ก พบได้ทั่วไปในประเทศจีน ญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา และประเทศในแถบยุโรป เมื่อผลสุกจะมีรสชาติหวาน อร่อย และยังอุดมไปด้วยประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย วันนี้ Hello คุณหมอ จะพาทุกท่านมารู้จักกับพลัมให้มากขึ้น

สารอาหารในลูกพลัม

พลัม หรือลูกพลัม เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินสำคัญๆ มากมาย ดังนี้

• วิตามินบี 1
• วิตามินบี 2
• วิตามินบี 3
• วิตามินบี 6
• วิตามินเอ
• วิตามินซี
• วิตามินเค
• วิตามินอี
• โฟเลต

แร่ธาตุสำคัญในพลัม ได้แก่

• ฟลูออไรด์
• โพแทสเซียม
• แมกนีเซียม
• ฟอสฟอรัส
• ธาตุเหล็ก
• สังกะสี
• แคลเซียม

นอกจากนี้ พลัมยังให้ทั้งคาร์โบไฮเดรตมากถึง 7.5 กรัม ให้ไขมันน้อย และยังมีโปรตีนอีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นผลไม้ที่ให้สารอาหารค่อนข้างจะครบถ้วนเลยทีเดียว 

ประโยชน์ของลูกพลัม

• ช่วยซ่อมแซมเซลล์ของร่างกาย

  พลัมมีวิตามินซีซึ่งมีสรรพคุณในการเสริมสร้างและกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และซ่อมแซมเซลล์ของร่างกายที่เสียหาย นอกจากนี้ในลูกพลัมยังมี สารไฟโตนิวเทรียนท์ (Phytonutrient) ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง โรคหัวใจ ปัญหาของหลอดเลือดและระบบประสาท

• ดีต่อสุขภาพหัวใจ
  

  สารพฤกษเคมี (Phytochemical) และสารอาหารในลูกพลัม มีสรรพคุณช่วยลดอาการอักเสบที่หัวใจ ซึ่งอาการอักเสบที่ว่านี้อาจเป็นหนึ่งในสาเหตุที่ก่อให้เกิดโรคหัวใจได้ ดังนั้นการรับประทานลูกพลัมจึงถือว่ามีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ

• ดีต่อระบบย่อยอาหาร
  

  ลูกพลัมเป็นผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง การรับประทานลูกพลัมเป็นประจำ จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของกระบวนการย่อยอาหารและการขับถ่าย นอกจากนี้ พลัม มีสารโพแทสเซียมที่ช่วยในการควบคุมความดันโลหิต ช่วยกำจัดโซเดียมออกในขณะที่ปัสสาวะ ช่วยลดความตึงของผนังหลอดเลือด ทำให้ความดันโลหิตลดต่ำลงอยู่ในระดับปกติ

• ลดความเสี่ยงของโรคอ้วน
  

  พลัมมีสรรพคุณที่ดีต่อระบบการเผาผลาญ ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญในร่างกาย เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอ้วนได้

• ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน
  

  โรคเบาหวานและระดับน้ำตาลในเลือดมีความเกี่ยวข้องกัน หากสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ปกติได้ ก็จะลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวาน ซึ่งสารอาหารในลูกพลัมมีสรรพคุณช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้

• ดีต่อระบบประสาท
  

  ในลูกพลัมมีวิตามินบี 6 ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีส่วนในการกระตุ้นและเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของระบบประสาทและสมอง

• แก้ปัญหาท้องผูก
  

  ใครที่ท้องผูกบ่อย ๆ ไม่ควรพลาดลูกพลัม เพราะในพลัม มีสารอาหารที่ชื่อว่า ซอร์บิทอล (Sorbitol) เป็นจำนวนมาก ซึ่งสารอาหารประเภทนี้เป็นแอลกอฮอล์น้ำตาลตามธรรมชาติ ซึ่งช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย 
  

ข้อควรระวัง

แม้ว่าพลัมจะเป็นผลไม้ที่อุดมไปทั้งสารอาหารที่มีประโยชน์และให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่อย่างไรก็ตาม ลูกพลัมยังคงมีข้อควรระวังบางประการ ดังนี้

1. ผู้ที่มีอาการแพ้โปรตีนในผลไม้ หรือมีอาการแพ้ละอองเรณูของต้นเบิร์ช (Birch pollen allergy) ควรระมัดระวังการรับประทานพลัม
2. ผู้ที่มีอาการแพ้บ๊วย ก็ควรระมัดระวังหรือมีการหลีกเลี่ยงการรับประทานพลัม เพราะบ๊วยบางชนิดก็อาจทำมาจากลูกพลัมอบแห้ง
3. การรับประทานพลัมมากจนเกินไป อาจมีผลทำให้เกิดอาการท้องอืด หรือท้องเสีย โดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้แปรปรวน ควรมีการรับประทานแต่พอดี