ประจวบคีรีขันธ์ ชาวบ้านหนองแขมใหญ่ ต.สามร้อยยอด ลงทะเลเก็บหอยแมลงภู่เลี้ยง ใส่รถตระเวนขายตามออร์เดอร์ตลาด พร้อมส่งขายผ่านออนไลน์ สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ

บริเวณหน้าชายหาด บ้านหนองแขมใหญ่ ตำบลสามร้อยยอด อำเภอสามร้อยยอด จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ชาวบ้านพากันลงทะเลเก็บหอยแมลงภู่ ที่กำลังโตได้ขนาด ใส่รถตระเวนส่งขายตาม ออร์เดอร์ รวมทั้งจำหน่ายตามสื่อโซเชียล สร้างรายได้วันละ 3,000-8,000 บาทต่อวัน

เมื่อถึงชายหาดหัวมองไปในทะเล จะพบเห็นมีกำหอย (ชาวบ้านเรียกกัน) ที่นำไม้ไผ่ปักเรียงรายไว้ตลอดแนวชายทะเลอยู่เป็นจำนวนมาก และเมื่อน้ำทะเลลดลง หอยแมลงภู่ที่ชาวบ้านเลี้ยงไว้แบบธรรมชาติโตได้ขนาด ถือเป็นช่วงนาทีทองของชาวบ้าน

บรรดาชาวบ้านในพื้นที่ต่างพาครอบครัว พร้อมนำอุปกรณ์ลงไปเก็บหอยของแต่ละคนที่เป็นเจ้าของ ก่อนลำเลียงขึ้นมาทำความสะอาดบนชายหาด เพื่อนำไปขายให้แม่ค้าขาย และส่งนำไปขายต่ออีกทอด

แต่ละวันชาวบ้านจะเก็บขึ้นมาขายวันละ 150-200 กิโลกรัม ขายส่งราคากิโลกรัมละ 25 บาท รวมแล้วจะมีรายได้วันละ 3,000-5,000 บาท ถ้าชาวบ้านคนใดนำไปขายเอง หรือโพสต์ขายในโซเชียลก็จะได้ราคาเพิ่มขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 35 บาท

นายสุรินทร์ สีละมุด ชาวบ้านผู้เลี้ยงหอยแมลงภู่ กล่าวว่า ตนเองมีหอยหลักอยู่ 1 ไร่ 800 หลัก มาเก็บหอยได้ 3 วัน ตกวันละ 150-160 กิโลกรัม จะมีแม่ค้ามารับถึงที่บ้าน ส่งขายราคากิโลกรัม 25 บาท ปีหนึ่งๆ เก็บไปเรื่อยๆ จนกว่าหอยจะหมด และหอยหลักก็ไม่ต้องดูแลอะไร พอปักไม้แล้วก็ปล่อยตามธรรมชาติ ครบปีเราก็ลงเก็บได้เลย เพราะว่าน้ำจะลงในช่วงนี้ทุกปี สังเกตได้จากลม พอลมจะเป็นเซิงน้ำก็จะเริ่มลง เราก็จะมาเก็บในช่วงที่น้ำลงสุดๆ ก็เป็นรายได้เสริมเพิ่มขึ้นมาในช่วงนี้

นางกลอยใจ พลอยม่วง ชาวประมงผู้เลี้ยงหอยแมลงภู่ กล่าวว่า เก็บได้ 2 วัน แต่ของตนขายแต่ทางออนไลน์เท่านั้น คือลงในเฟซบุ๊กขายอย่างเดียว ขายได้ดีมากๆ อย่างเมื่อวานที่มาเก็บได้ประมาณสามร้อยกว่าโล ขายได้ถึง 8,000 บาท ขายในราคาเหมือนๆ กัน คือ 3 โล 100 บาท ส่วนพื้นที่ของตนเองก็มี 1 ไร่ แต่ปัก 400 หลัก ตอนนี้ก็เพิ่งลงหลักใหม่ หอยก็ยังไม่ค่อยติดเท่าไหร่ แต่ก็ยอมรับว่า ช่วงนี้เป็นช่วงที่สร้างรายได้เสริมได้อย่างเป็นกอบเป็นกำจริงๆ

สำหรับหอยแมลงภู่ คือหอยทะเลที่เป็นอาหารยอดนิยมอีกชนิดหนึ่ง มีราคาย่อมเยากว่าหอยทะเลชนิดอื่นๆ อย่างหอยแครง หรือหอยนางรม เนื่องจากในประเทศไทยเพาะเลี้ยงหอยแมลงภู่ได้ในปริมาณมาก ทำให้มีหอยป้อนเข้าสู่ตลาดได้อย่างต่อเนื่อง ทั้งแบบหอยสด หรือหอยแปรรูป

นอกจากนี้การเพาะเลี้ยงหอยแมลงภู่ ยังมีต้นทุนที่ต่ำมาก มีเพียงต้นทุนค่าเครื่องมือ วัสดุอุปกรณ์ เพื่อสร้างที่ยึดเกาะให้กับลูกหอยอาศัยเท่านั้น ส่วนลูกพันธุ์หอยแมลงภู่ ผู้เลี้ยงไม่จำเป็นต้องลงทุนซื้อเพราะลูกหอยในธรรมชาติยังอุดมสมบูรณ์อยู่มาก ต่างจากการเพาะเลี้ยงหอยแครง และหอยนางรม ที่จำเป็นเป็นต้องลงทุนหาซื้อลูกพันธุ์หอยมาเพาะเลี้ยงเอง เนื่องจากปริมาณลูกหอยในธรรมชาติของหอยทั้งสองชนิดนี้หายาก และขาดแคลนมาก

นางสาวชุลี ลิ้มประดิษฐ์ เจ้าหน้าที่หน่วยพัฒนาอาชีพ (กศส.) กล่าวว่า ช่วงนี้ชาวบ้านมีรายได้จากการเก็บหอยดีมาก เพราะเป็นช่วงน้ำลง พอน้ำลงก็จะลงไปเก็บหอยได้ปริมาณมาก ในปีนี้ก็จะมีช่วงที่ชาวบ้านจะเก็บผลผลิตจากหอยได้ ส่วนเรื่องการขายของชาวบ้านก็จะมีหลายแบบ บางคนก็จะมีแม่ค้ามารับสดไปเลย อย่างที่สองคือมีขายทางเฟซบุ๊กและทางออนไลน์ อีกส่วนหนึ่งก็เป็นเรื่องของการนำมาแปรรูปก็จะได้ในเรื่องของการเพิ่มมูลค่าขึ้นมา

เรามีโครงการของ กศส. (สร้างอาชีพด้านอาหารปลอดภัย โดยใช้ชุมชนเป็นฐานราก) ลงมาสนับสนุนด้วย คือส่งเสริมในเรื่องของการแปรรูป เช่น การทำหอยดอง หอยผีเสื้อ และต่อไปจะพัฒนาเป็นเรื่องของการทำหอยทรงเครื่อง รวมถึงพัฒนาแพ็คเกจให้ทันสมัยมากขึ้น เพื่อที่จะจำหน่ายตลาดภายนอกด้วย ซึ่งจะเป็นการยกระดับผลิตภัณฑ์ได้ในอนาคต

ส่วนช่องทางการขายตอนนี้มีทั้งไปขายตามตลาด แม่ค้าเดิมคือกลุ่มเป้าหมายที่เป็นแม่ค้าอยู่แล้ว อย่างที่สองก็เปิดเพจ และบางคนก็ขายออนไลน์ที่หน้าเฟซบุ๊กของตนเองด้วย มีทั้งแบบออนไลน์ และออฟไลน์ ซึ่งตอนนี้มีผลตอบรับดีมาก และต่อไปก็ต้องมาวางแผนการผลิตสินค้าให้เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้าต่อไป