ชายวัย 30 ปี ไม่สูบบุหรี่ ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ แต่เป็น “มะเร็งไต” เพราะสิ่งที่ใช้กินดื่มทุกวัน อุทาหรณ์สายซื้ออาหารกลับบ้าน-สั่งเดลิเวอรี่

หลิว โป๋เหริน แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและเวชศาสตร์เฉพาะทางจากไต้หวัน ได้แชร์เคสของชายหนุ่ม วัย 30 ปี คนหนึ่ง ซึ่งไม่สูบบุหรี่หรือดื่มแอลกอฮอล์ แต่กลับป่วยเป็นมะเร็งไต

สาเหตุที่เขาป่วยคืออะไร?

จากการตรวจสอบพบว่า ระดับสารประกอบโพลีฟลูออโรอัลคิล (PFAS) ในร่างกายของเขาสูงเกินขีดจำกัดที่อนุญาต

จากการสอบถามพบว่า ชายคนนี้มักซื้ออาหารกลับบ้าน ซึ่งบรรจุในกล่องพลาสติกใช้ครั้งเดียว รวมถึงใช้ถ้วย ช้อนส้อม และถ้วยกระดาษกันน้ำที่ใช้ครั้งเดียว

ด้าน นักระบาดวิทยา ด็อกเตอร์เหอ เม่ยเซียง จากไต้หวัน ระบุว่า PFAS เริ่มใช้ตั้งแต่ช่วงปี 1940 และถูกนำไปใช้ในอุตสาหกรรมและผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ อย่างแพร่หลาย

เพื่อป้องกันการสัมผัส PFAS โดยไม่ตั้งใจ แนะนำให้เลือกใช้กระทะที่ไม่มีสาร Teflon และไม่มี PFAS หากกระทะมีรอยขีดข่วนควรหยุดใช้งานทันที นอกจากนี้ ยังแนะนำให้ลดการใช้วัสดุแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง โดยเฉพาะหลอดดูดจากกระดาษ ควรหลีกเลี่ยงการใช้

เพื่อการล้างพิษให้ร่างกาย ด็อกเตอร์เหอแนะนำให้ดื่มน้ำให้เพียงพอทุกวัน โดยผู้ใหญ่ควรดื่มน้ำประมาณ 1.5-1.7 ลิตรต่อวัน เพราะการที่เหงื่อออกช่วยขับพิษออกจากร่างกาย ออกกำลังกายทุกวัน และรับประทานผักและผลไม้มาก ๆ เพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งประเภทต่างๆ เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูก มะเร็งตับ มะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งต่อมลูกหมาก