บาร์ช็อกโกแลตไร้แป้ง นำส่วนผสมเค้กกล้วยหอมมาผสมกับข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ ได้รสหวานหอมจากกล้วย น้ำผึ้ง และเนยถั่ว อบจนสุกแล้วราดช็อกโกแลตที่ผสมเนยถั่วเพิ่มความหอมให้กับบาร์ได้อีก
ส่วนผสม
- เนื้อกล้วยบดละเอียด 2 ผล
- ไข่ไก่เบอร์หนึ่ง 3 ฟอง
- เนยถั่ว (1) 1/2 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
- กลิ่นวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา
- ข้าวโอ๊ตแผ่น 1 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ตป่น 1/2 ถ้วย
- อัลมอนด์ป่น 1 ถ้วย
- ดาร์กช็อกโกแลตกระดุม 300 กรัม
- เนยถั่ว (2) 140 กรัม
วิธีทำ
- ผสมกล้วยหอมบดละเอียดกับไข่ คนให้พอเข้ากัน
- ใส่เนยถั่ว (1) น้ำผึ้ง และกลิ่นวานิลลา คนต่อให้เข้ากัน
- ใส่ข้าวโอ๊ตแผ่น ข้าวโอ๊ตป่น และอัลมอนด์ป่น คนให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เวลา 30 นาที จนสุก
- ใส่ช็อกโกแลตและเนยถั่ว (2) ลงในชามแก้ว นำไปเข้าไมโครเวฟ 2 นาที คนให้ละลายเข้ากัน เทลงถาดข้าวโอ๊ต แช่เย็นไว้
- นำบาร์ช็อกโกแลตออกจากพิมพ์ นำมีดที่ใช้ตัดไปแช่น้ำร้อนแล้วตัดบาร์ช็อกโกแลตเป็นชิ้น
