ยุคสมัยเปลี่ยน วิธีทำอาหารก็เปลี่ยน! แจกสูตรลับฉบับเด็กหอ ทำข้าวเหนียวมะม่วง กินเองได้ง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟ ไม่ต้องนึ่งให้ยุ่งยาก แถมยังได้ข้าวเหนียวมูนหอม มัน อร่อย แบบไม่ง้อร้าน
เรียกได้ว่าเป็นผู้ปลุกกระแส ข้าวเหนียวมะม่วง ฟีเวอร์เลย สำหรับ มิลลิ (MILLI) หรือ มิลลิ ดนุภา คณาธรกุลแรปเปอร์สาววัย 19 ปี ศิลปินเดี่ยวจากประเทศไทยคนแรก ที่มีโอกาสได้ขึ้นแสดงบนเวทีเทศกาลดนตรีระดับโลก Coachella 2022 ในวันที่ 16 เม.ย. ที่ผ่านมา
โดยในวันนั้น มิลลิ ได้นำเพลงใหม่ล่าสุด Mango Sticky Rice ไปเปิดตัวครั้งแรกที่ Coachella ซึ่ง มิลลิ ปิดท้ายโชว์ด้วยการกิน ข้าวเหนียวมะม่วง บนเวที จนทำให้ยอดขาย ข้าวเหนียวมะม่วง ทั่วประเทศ รวมถึงยอดการค้นหา Mango Sticky Rice พุ่งขึ้นหลายเท่าตัว
วันนี้ ไบรท์ทูเดย์ (Bright Today) เลยขอตามกระแส ข้าวเหนียวมะม่วง กันหน่อย ด้วยสูตรลับฉบับเร่งด่วน ในการทำข้าวเหนียวมูน ด้วยไมโครเวฟ อร่อยง่าย ใช้เวลาไม่นาน เอาเป็นว่าอย่ามัวรอช้า ! เรามาเตรียมส่วนผสมแล้วไปเริ่มทำกันเลยจ้า
ส่วนผสม
- กะทิ 165 มล.
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวงข้าวสาร
- ใบเตย 2 ใบ
วิธีทำ
- ล้างข้าวเหนียว แล้วแช่ข้าวด้วยน้ำร้อนหรือน้ำอุ่นค่อนข้างร้อน แช่ไว้ 10-15 นาที
- ระหว่างรอแช่ข้าว เราไปปรุงน้ำกะทิกันก่อนดีกว่า ใช้กะทิ 165 มล. เทลงในภาชนะสำหรับผสม
- ใส่น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยเกลือ 1 ช้อนชา (ใครชอบทานหวาน สามารถเพิ่มน้ำตาลเข้าไปได้อีก ตามใจชอบเลยน้า) จากนั้นก็คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- นำใบเตยใส่ลงไปขยำในน้ำกะทิที่เราผสมไว้จนน้ำตาลละลายหมด หลังจากนั้นกรองน้ำกะทิ และตั้งพักไว้
- เทน้ำออกที่แช่ข้าวเหนียวไว้เมื่อสักครู่ออก และใส่น้ำสะอาดเข้าไปใหม่ให้สูงจากข้าวเหนียวสัก 1/2 นิ้ว แล้วนำเข้าไมโครเวฟ ตั้งเวลา 5 นาที (ภาชนะที่ใช้ ต้องทนความร้อนได้)
- เมื่อครบ 5 นาที ให้นำข้าวเหนียวที่สุกแล้วออกมาคน
- หลังจากนั้นให้เทข้าวลงในน้ำกะทิที่เรากรองเอาไว้ คนให้ข้าวและกะทิเข้ากัน
- หาฝามาปิดภาชนะที่ใส่ข้าวเหนียวมูนไว้สัก 10 นาที เพื่อรอให้ข้าวระอุ จากนั้นก็สามารถนำมาตักใส่จาน พร้อมฝานมะม่วงสุกหวานๆ ราดกะทิเพิ่มนิดหน่อย พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแล้วจ้า…
แจกแบบหมดเปลือกกันเลย สำหรับสูตรการทำข้าวเหนียวมะม่วง ด้วยไมโครเวฟ ไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่ไหมหล่ะ ลองเอาไปฝึกทำกันดูนะรับรองอร่อยเหมือนได้ไปกินที่ร้านชื่อดังแน่นอน!! ชมคลิป
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง
ข้าวเหนียวมะม่วง เมนูผวานักการเมือง กับต้นเหตุการตายของ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงกลาโหมในปี 2519
ลุงตู่ขอโทษ หลังพูด ข้าวเหนียวมะม่วง เป็น SoftWare นักข่าวท้วงมันเรียกว่า Soft Power นะลุง!
