สำหรับแฟนๆ อาหารญี่ปุ่นในเมืองไทยคงจะเคยได้ยินชื่อของร้าน Sushiro กันมาบ้างแล้ว ร้านซูชิสายพานต้นตำรับจากประเทศญี่ปุ่นที่ในวันนี้ได้มาเปิดให้บริการในเมืองไทยแล้ว ซึ่งตอนนี้ Sushiro ในเมืองไทยมีอยู่ด้วยกัน 3 สาขาคือที่ Central wOrld, สาขาฟิวเจอร์ปาร์ค รังสิต และสาขา ซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์ ซึ่งในวันนี้เราจะพาทุกคนไปลองชิมความอร่อยของซูชิระดับตำนานจากญี่ปุ่นที่สาขาซีคอนสแควร์ศรีนครินทร์กันครับ
แนะนำว่าหากใครไม่อยากรอคิวนานๆ ในมาในช่วงวันธรรมดา เพราะวันหยุดเสาร์อาทิตย์ คนเยอะมากๆ ต้องรอคิวนานเลยอย่างน้อยๆ 1 ชั่วโมง แต่ทางร้านก็มีการบริหารจัดการคิวได้เป็นอย่างดี รับคิวแล้วสามารถไปเดินเล่นก่อนได้ เดี๋ยวพอใกล้จะถึงคิวพนักงานจะโทรตามเราเอง ภายในร้านสาขาซีคอนมีขนาดไม่ใหญ่มากแต่ก็สามารถรองรับลูกค้าได้หลายสิบโต๊ะเลย
มาดูวิธีการสั่งอาหารกันบ้าง อย่างที่เราบอกไปที่นี่เป็นร้านซูชิสายพาน ที่ซูชิหน้าต่างๆ จะเสิร์ฟมาให้เราบนสายพานวนเวียนไปตลอด อยากทานซูชิหน้าไหนสามารถหยิบลงมาทานได้เลย โดยราคาซูชิจะขึ้นอยู่กับสีของจาน เริ่มต้นตั้งแต่ 40, 60, 80 และ 120 บาท
หรือหากใครไม่อยากรอนานก็สามารถสั่งซูชิหน้าที่ต้องการได้จากหน้าจอสั่งอาหารส่วนตัวบนโต๊ะของเรา สามารถสั่งเพิ่มจำนวนได้ เช่น เราอยากจะกินซูชิทูน่า 5 จาน ไม่อยากรอบนสายพาน ก็สั่งผ่านหน้าจอไปได้เลย พอสั่งเสร็จแล้วก็จะมีสายพานแยกด้านบนที่เป็นสายพานสำหรับส่งอาหารตามออร์เดอร์เท่านั้นมาให้ที่โต๊ะเรา เป็นกิมมิคสร้างความประทับใจในนวัตกรรมได้เป็นอย่างดี
มาดูในส่วนของเมนูซูชิกันบ้าง ต้องบอกเลยว่าร้านนี้มีซูชิให้เลือกหลายหน้ามากๆ ทั้งซูชิขวัญใจมหาชนอย่างซูชิแซลมอน ท้องแซลมอน และแซลมอนเบิร์นไฟ หรือจะเป็นหน้าซูชิหาทานยาก ทั้งซูชิหอยซึบุไก ซูชิหอยแครงญี่ปุ่น ซูชิปลามาได ซูชิปลาไหลทะเล ซูชิฮามาจิ และซูชิอากามิสึเกะ เป็นต้น
แต่ที่ถือเป็นไฮไลท์ของร้านที่เราตั้งใจมาทานเลยนั่นก็คือ จานปลาทูน่าสามชนิด จานนี้ราคา 120 บาท มีทั้งหมด 3 คำ ได้แก่ซูชิอากามิ ซูชิชูโทโร่ และซูชิโอโทโร่ ส่วนท้องของปลาทูน่าทั้ง 3 ส่วนที่ถือว่าเป็นราชาแห่งท้องทะเลญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ และไม่น่าเชื่อว่าในราคา 120 บาทนี้ เราจะได้กินทั้ง 3 ส่วนพร้อมๆ กัน!
ไล่เรียงไปตั้งแต่อากามิเลยรสชาติค่อนข้างจะเข้มข้น ด้วยความเป็นเนื้อแดงที่ไม่มีมันแทรก ทำให้คำนี้ทานได้เรื่อย ๆ แบบไม่มีเลี่ยน ต่อมาที่ชูโทโร่ คำนี้คือเพอร์เฟ็คกำลังดี กำลังได้เคี้ยวและไม่เลี่ยนจนเกินไป สุดท้ายโอโทโร่ ส่วนที่ดีที่สุดของทูน่าละลายในปากหายวับไปกับตา มันแทรกเต็มชิ้น ฟินสุด!
เอาจริงๆ แค่มากิน 3 คำนี้ก็ฟินและคุ้มแล้วกับราคา 120 บาทที่เราามารถสั่งมาทานกี่จานก็ได้ แต่เท่านั้นยังไม่พอ เพราะทางร้านมีไอเทมลับที่ไม่ควรพลาดนั่นก็คือ ซูชิคามะโทโระ เนื้อปลาทูน่าส่วนแก้มที่หาทานได้ยากมากๆ ขายในราคา 120 บาทเช่นกัน ตัวเทคเจอร์ของส่วนนี้จะมีความนุ่มๆ หนึบๆ ไม่ถึงกับละลายเท่าโอโทโร่ แต่ถือว่าเป็นเทคเจอร์ที่หลายๆ คนน่าจะชอบ เนื้อหวานฉ่ำชุ่มลิ้น ในราคานี้บอกเลยว่าควรลองใครมีโอกาสมาทานห้ามพลาดครับ
และทั้งหมดนี้ก็เป็นส่วนหนึ่งของเมนูอาหารจาก Sushiro ถือว่าเป็นร้านซูชิสายพานที่คุณภาพของซูชินั้นไม่ลดหย่อนไปกว่าร้านอาหารญี่ปุ่นร้านอื่นๆ เลย แถมพอบวกลบคูรหารดูแล้ว ราคายังถูกกว่ามากด้วย ไม่แปลกใจที่มีคนมาต่อรอคิวยาวตลอดทั้งวัน หากคุณเป็นคนชอบทานซูชิแนะนำว่าควรไปลองครับ
