เวลาเห็นสับปะรดลูกโตน่ากินวางอยู่บนเคาน์เตอร์ในครัว มันดูน่าทานมาก แต่ยังไม่สุกสักที มันน่าหงุดหงิดใช่มั้ยล่ะ? เราเข้าใจความรู้สึกของคุณค่ะ แต่ถ้าเราบอกว่ามีวิธีเร่งให้สับปะรดสุกเร็วขึ้นล่ะคะ? ลองอ่านต่อเพื่อค้นพบเคล็ดลับที่ดีที่สุดในการเร่งให้สับปะรดสุกเร็ว และวิธีสังเกตว่าสับปะรดลูกไหนพร้อมทานแล้ว
วิธีทำให้สับปะรดสุกเร็ว
1.หากคุณอยากรีบหั่นสับปะรด วิธีหนึ่งคือการใส่สับปะรดลงในถุงกับผลไม้ชนิดอื่น เช่น กล้วย แอปเปิ้ล หรือมะเขือเทศ แตกต่างจากผลไม้ชนิดอื่น สับปะรดจะไม่สุกมากขึ้นเองหลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว เนื่องจากน้ำตาลของสับปะรดมาจากส่วนก้าน
2.ใส่สับปะรดลงในถุงกับผลไม้สุกอื่นๆ ผลไม้เหล่านี้จะปล่อยก๊าซเอทิลีน ซึ่งช่วยเร่งการสุกของสับปะรด ก๊าซนี้จะกระตุ้นกระบวนการสุก เมื่อใส่สับปะรดลงในถุงแล้ว ให้พับปากถุงและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1-2 วัน เท่านี้ก็เรียบร้อย
3.วางสับปะรดคว่ำลง โดยวางส่วนยอดลงบนพื้น ผลไม้จะดึงแป้งที่สะสมอยู่ที่โคนสับปะรดไปเลี้ยงส่วนอื่นๆ ทำให้สับปะรดสุกเร็วขึ้น
เมื่อคุณลองใช้เทคนิคเหล่านี้แล้ว คุณอาจสงสัยว่าสับปะรดสุกหรือยัง แต่จะรู้ได้อย่างไร?
คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการสังเกตสีและเนื้อสัมผัสของสับปะรด สับปะรดจะเปลี่ยนสีจากส่วนโคนขึ้นไป เป็นสีเหลืองอมเขียว สิ่งสำคัญคือสับปะรดไม่ควรมีสีน้ำตาลหรือเหี่ยวย่น เพราะอาจหมายถึงสุกเกินไป
นอกจากนี้สับปะรดควรมีความนุ่มเล็กน้อยเมื่อสัมผัส กดลงไปแล้วรู้สึกนิ่มเล็กน้อย อีกหนึ่งวิธีสังเกตว่าสับปะรดสุกหรือยังคือการดมกลิ่น ควรดมที่โคนสับปะรด เพราะเป็นส่วนที่สุกก่อน ควรมีกลิ่นหอมหวานแบบเขตร้อน เมื่อคุณทำตามขั้นตอนเหล่านี้ คุณจะสามารถบอกได้ว่าสับปะรดของคุณสุกพอดีแล้ว
