สายบุญเชิญทางนี้ มัดรวมมาให้แล้ว กับเมนู “อาหารเจ” ที่สามารถทำกินเองแบบง่ายๆ ได้ประโยชน์ และยังได้บุญแบบเต็มๆ ด้วย

เทศกาลกินเจ 2565 ตรงกับวันที่ 26 กันยายน – 4 ตุลาคม 2565 รวม 9 วัน ซึ่งบางคนอาจจะล้างท้องในมื้อเย็นวันที่ 25 กันยายน รวมเป็น 10 วันก็ได้ เนื่องจากกินถึง 10 วัน หลายคนอาจเบื่อในการกินเมนูแบบเดิมๆ ซ้ำๆ หรือบางคนอาจคิดไม่ออกว่าจะเลือกกินเมนูไหนดี Sanook Women จึงรวมมาให้แล้วค่ะ กับ “เมนูอาหารเจ” แบบไม่จำเจ

แจกเมนูอาหารเจ ทำกินเองง่ายๆ ได้ประโยชน์

1. วิธีทำพริกหยวกยัดไส้นึ่ง (สูตรเจ) อาหารเจ ทำง่ายไม่กี่ขั้นตอน คลิก!

วิธีทำพริกหยวกยัดไส้นึ่ง
เมนู “พริกหยวกยัดไส้นึ่ง” ปรุงรสด้วยส่วนของไส้อย่างกลมกล่อม ได้ทั้งคุณค่าจากผักชนิดต่างๆ รวมไปถึงข้าวโพดหวาน ที่ให้รสสัมผัสที่อาจไม่ต้องเติมน้ำตาลช่วยก็ได้ นึ่งออกมาร้อนๆ กินคู่กับซีอิ๊วขาวเห็ดหอมตัดแกล้งด้วยพริกสด หรือจะเป็นน้ำจิ้มโชยุก็อร่อยลงตัวค่ะ

วัตถุดิบ “พริกหยวกยัดไส้นึ่ง” สำหรับ 2 คน

• พริกหยวก 4-5 เม็ด
• เต้าหู้ชนิดแข็งสับหยาบ 60 กรัม
• เห็ดหอมสดสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวโพดฝาน 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอทสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
• ก้านขึ้นฉ่ายซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบเส้นเล็กสำหรับตกแต่ง
• ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนชา
• แป้งมัน 2 ช้อนชา

วิธีทำ “พริกหยวกยัดไส้นึ่ง”

1. ตัดก้านพริกหยวกออกแล้วล้างน้ำให้สะอาด นำมาผ่าตามยาวแล้วควักเม็ดด้านในออก
2. เริ่มจากทำน้ำปรุง นำซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ซอสเห็ดหอม น้ำตาลทรายแดง และแป้งมัน ใส่ลงในชามผสม คนให้น้ำตาลละลาย
3. เติมเห็ดหอม ข้าวโพด แครอท ก้านขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วจึงใส่เต้าหู้แข็งสับหยาบ จากนั้นคนเบาๆ มือ
4. ตักส่วนผสมใส่ลงในพริกหยวกให้เต็ม ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดงและก้านขึ้นฉ่ายซอย
5. ตั้งน้ำให้เดือด นำพริกหยวกที่ยัดไส้แล้วลงนึ่ง ประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าจะสุก ด้วยไฟกลาง (พริกหยวกที่สุกจะมีลักษณะอ่อนนิ่ม โดยใช้ช้อนกดดู)
6. จัดเสิร์ฟคู่ซอสโชยุ หรือซีอิ๊วขาว หากใครชอบรสเผ็ดซอยพริกสดใส่ลงในซีอิ๊วขาวได้ตามชอบ  

2. วิธีทำตำข้าวโพดเจ อาหารเจ เรียกความกระปรี้กระเปร่า คลิก!

เมนูประเภทยำ-ตำแซ่บๆ ทั้งหลาย เป็นอาหารเรียกความกระปรี้กระเปร่าได้ดีค่ะ และแม้อยู่ในช่วงเทศกาลถือศีลกินเจ เราก็สามารถปรุงเมนูตำอร่อยๆ กินเองได้ แถมรสชาติยังไม่แตกต่างจากที่ขายกันทั่วไป โดยครั้งนี้เลือก “ตำข้าวโพดเจ” มาให้ทดลองทำกินกันค่ะ

วัตถุดิบ “ตำข้าวโพดเจ” สำหรับ 2 ที่

• ข้าวโพดหวานต้มสุก 1 ฝัก
• ถั่วฝักยาว 2 ฝัก
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• พริกแห้ง 3-7 เม็ด (ชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อยตามต้องการค่ะ)
• ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊ป ½ ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ½ ช้อนชา
• น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ “ตำข้าวโพดเจ”

1. ฝานข้าวโพด หั่นถั่วฝักยาวเป็นท่อน และหั่นมะเขือเทศ (1 ลูก ผ่า 8 ชิ้น) พักไว้
2. นำพริกแห้งลงโขลกหยาบ จึงใส่ถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ ลงโขลกให้ใกล้ละเอียด ใส่ถั่วฝักยาว โขลกให้พอถั่วฝักยาวแตกออก
3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊ป เกลือ น้ำมะนาวสด คลุกเคล้าให้น้ำตาลละลาย จากนั้นใส่มะเขือเทศ โขลกเบา ๆ
4. ใส่ข้าวโพดหวานที่หั่นฝานไว้ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสให้ออกหวานนำ เปรี้ยว และเค็มตาม โดยมีความมันของถั่ว
5. ก่อนเสิร์ฟโรยถั่วลิสงที่เหลือ เสิร์ฟคู่กับผักสด ข้าวเหนียว ขนมจีน ได้ตามชอบ

3. วิธีทำ ส้มตำเต้าหู้ เมนูอาหารเจ ลดความแซ่บ เพิ่มแรงบุญ คลิก!

นอกจากเมนู ผัด ต้ม ตุ๋น ทอดแล้ว เต้าหู้ยังนำมาทำเป็นเมนูสุดแซ่บอย่างส้มตำได้ด้วย เนื้อเต้าหู้มีความพรุนฉ่ำน้ำได้ดี จึงดูดซึมเครื่องปรุงให้รสชาติโดดเด่นขึ้นมาได้ และในส่วนประกอบของเครื่องปรุงเมนูนี้ใกล้เคียงกับส้มตำไทย เพียงงดการใช้กระเทียม หลีกเลี่ยงน้ำปลา มาเป็นเกลือแทน

วัตถุดิบ “ตำเต้าหู้” สำหรับ 1-2 ที่

• เต้าหู้ชนิดเนื้อแข็ง                                     ½ ถ้วย
• มะละกอสับหยาบ                                     1 ถ้วย
• แครอทสับหยาบ                                      1/3 ถ้วย
•  มะเขือเทศ                                              1 ลูก
• ถั่วฝักยาวหั่นท่อน                                     2 ฝัก
• พริกแห้งเม็ดเล็ก                                       5 เม็ด
• ถั่วลิสงคั่ว                                               2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ                                               1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ                                                     1/2 – 1 ช้อนชา
• มะนาว                                                   1 ลูก

วิธีทำ “ตำเต้าหู้”

1. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้น จากนั้นนำไปลวก (ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ)
2. โขลกพริกแห้งให้แหลก ใส่ถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะลงโขลกหยาบ ตามด้วยถั่วฝักยาวโดยโขลกพอถั่วฝักยาวแตก
3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำมะนาว (ให้ออกรสเปรี้ยวหวานแบบตำไทย) คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน
4. ใส่มะเขือเทศ (1 ลูก ผ่าสี่ชิ้น) ลงคลุกเบาๆ มือ จากนั้นจึงเติมมะละกอสับและแครอทสับ โขลกเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน
5. ใส่เต้าหู้ลงไป แล้วใช้ทัพพีคนเบามือ เพื่อไม่ให้เนื้อเต้าหู้เละและแตกออก
6. ตักใส่จาน โรยด้วยถั่วลิสงคั่วที่เหลือพร้อมจัดเสิร์ฟ เคียงคู่ผักสด ข้าวเหนียว ขนมจีน ตามชอบ

4. วิธีทำกล้วยหอมสมูทตี้ (สูตรเจ) เครื่องดื่มทำง่าย ช่วงเทศกาลกินเจ คลิก!

มีสูตรการนำกล้วยหอมที่แช่เย็นไว้แบบฉ่ำๆ มาทำเป็นเครื่องดื่มสมูทตี้ โดยเลือกใส่นมถั่วเหลือง (สูตรเจ) แทนสูตรนมทั่วๆ ไปค่ะ นอกจากจะให้ความอร่อยแล้ว ยังให้คุณค่าทางโภชนาการ แบบไม่เบียดเบียนสัตว์ อีกทั้งยังทำง่าย แบบกดปุ่มนับหนึ่งอาจไม่ถึงสิบก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว

วัตถุดิบ “กล้วยหอมสมูทตี้” สำหรับ 1 แก้ว

• กล้วยหอม                                   1 ผล
• นมถั่วเหลือง (สูตรเจ)                     125 มิลลิกรัม
• เกลือ                                         1/3 ช้อนชา
• น้ำแข็ง                                       1 แก้ว (ขนาดแก้ว 16 ออนซ์)

วิธีทำ “กล้วยหอมสมูทตี้”

1. หั่นกล้วยหอมเป็นชิ้น ใส่ลงในโถปั่น เติมนมถั่วเหลือง (สูตรเจ) เกลือ และน้ำแข็ง
2. ปั่นให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตักใส่แก้วเสิร์ฟ

5. วิธีทำ เต้าหู้นึ่งน้ำจิ้มถั่ว (สูตรเจ) อาหารเจทำง่าย ได้บุญ คลิก!

“เต้าหู้นึ่งน้ำจิ้มถั่ว” มีลักษณะคล้ายนำจิ้มซีฟู้ด เพียงแต่ใส่ถั่วตัดลงไปร่วมโขลกกับพริกขี้หนูสวน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวสด ตัดรสด้วยเกลือเล็กน้อย ซึ่งการใส่ถั่วลงในน้ำจิ้มนอกจากจะเพิ่มความหอมมัน เมื่อกินคู่กับเต้าหู้แล้วบอกเลยว่าเข้ากันได้เป็นอย่างดี

วัตถุดิบ “เต้าหู้นึ่งน้ำจิ้มถั่ว” สำหรับ 1 ที่

• เต้าหู้อ่อน                                   100 กรัม
• พริกขึ้หนูสวนเด็ดก้านออก              1 ช้อนโต๊ะ (ความเผ็ดตามชอบ)
• น้ำมะนาวสด                                2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง                           ½ – 1 ช้อนชา
• เกลือ                                         ½ ช้อนชา
• ถั่วตัด (1-2 ชิ้น) หรือเมื่อนำมาโขลกจะได้ราว 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาวหั่นฝานบางๆ 2-3 ชิ้น และพริกชี้ฟ้าซอย สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ “เต้าหู้นึ่งน้ำจิ้มถั่ว”

1. เต้าหู้อ่อนนำมาหั่นชิ้นลูกเต๋าใหญ่ (ขนาด 100 กรัม หั่นได้ 4 ชิ้น) ใส่ภาชนะทนความร้อนพักไว้
2. นำพริกขี้หนูสวนลงโขลก ใส่ถั่วตัดลงโขลกให้แหลก
3. จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำมะนาวสด น้ำตาลทรายแดง เกลือ
4. นำส่วนของน้ำจิ้มราดลงบนเต้าหู้ วางตกแต่งด้วยมะนาวฝานและพริกชี้ฟ้าแดงหั่นซอย
5. นำไปนึ่งในลังถึงที่ตั้งไฟไว้จนน้ำเดือด ใช้เวลานึ่งประมาณ 10 นาที จึงยกออกมาจัดเสิร์ฟ

6. วิธีทำราดหน้าเส้นหมี่ (สูตรเจ) เมนูอาหารเจ อิ่มง่าย ช่วงถือศีล คลิก!

ช่วงเทศกาลถือศีลกินเจ วัตถุดิบนำมาปรุงอาหารคือสิ่งที่ต้องเตรียมติดตู้เย็นไว้ หลักๆ ก็ได้แก่ ผักชนิดต่างๆ (ที่ไม่อยู่ในข้อห้าม) ผลิตภัณฑ์จากเต้าหู้ และยังรวมไปถึงวัตถุดิบประเภทเส้น อย่างเส้นหมี่ถือเป็นของแห้งที่ควรมีเก็บไว้ค่ะ เพราะนึกอยากจะนำมาปรุง ก็หยิบใช้ได้เลย อย่างเช่นครั้งนี้ กับเมนู “ราดหน้าเส้นหมี่”

วัตถุดิบ “ราดหน้าเส้นหมี่” สำหรับ 2 ที่

• เส้นหมี่                                       45 กรัม
• เต้าหู้แข็งหั่นชิ้นพอคำ                    40 กรัม
• คะน้าประมาณ 1-2 ต้น                   1 ถ้วย
• บรอกโคลี                                   1 ถ้วย
• ข้าวโพดอ่อน                               4 ฝัก
• แครอทฝาน                                 4-5 ชิ้น
• เห็ดหอมสด                                 2-3 ดอก
• ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม (สูตรเจ)              2 ช้อนโต๊ะ
• เต้าเจี้ยว                                     11/2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมัน                                       1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำสำหรับผัดเส้นหมี่                1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วดำแต่งสีน้ำราดหน้า                 ½ ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง                           1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำสะอาด                                    2 ถ้วย
• น้ำมันพืชสำหรับผัดเส้นหมี่              1-2 ช้อนโต๊ะ

7. วิธีทำเต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว อาหารเจ ดีต่อสุขภาพ คลิก!

“เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว” เมนูที่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังดีกับระยะเวลาที่ทำได้รวดเร็ว สามารถกินในมื้ออาหารหลักได้เลย จะเพิ่มข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้มสักถ้วย และหากเป็นข้าวญี่ปุ่นด้วยแล้วรับรองว่าฟิน แบบที่ว่าอาจต้องขอต่อข้าวเพิ่มอีกถ้วย

วัตถุดิบ “เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว” สำหรับ 1 ที่

• เต้าหู้ญี่ปุ่นชนิดอ่อน                                   100 กรัม
• พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้นตามยาว                  1 ช้อนโต๊ะ
• ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน                                        ½ ถ้วย
• ซีอิ๊วขาว                                                 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส                                             1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง                                       ½ – 1 ช้อนชา
• แป้งมัน (ถ้าต้องการให้น้ำข้นจึงใส่)                ½ ช้อนชา

วิธีทำ “เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว”

1. เต้าหู้หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าใหญ่ (ขนาดชิ้น 100 กรัม หั่นได้ 4 ชิ้น) ใส่จานพักไว้
2. ปรุงรสน้ำซอส โดยนำ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายแดง คนผสมให้เข้ากัน
3. หากต้องการเพิ่มความข้นของซอสปรุงรส ให้นำไปอุ่นในไมโครเวฟ ให้พอร้อน จากนั้นนำออกมา แล้วใส่แป้งมันที่ละลายน้ำลงไปคนให้เข้ากันพอหนืด
4. นำส่วนผสมของซอสปรุงรสเทราดลงบนเต้าหู้ วางพริกและคึ่นฉ่ายหั่นท่อน ด้านบนของก้อนเต้าหู้
5. นำไปนึ่งในลังถึงที่ตั้งไฟจนน้ำเดือด
6. ใช้เวลานึ่งประมาณ 5-10 นาที ยกลงโรยหน้าตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าซอยและขึ้นฉ่ายก่อนจัดเสิร์ฟ

8. วิธีทำคะน้าฮ่องกงผัดเต้าเจี้ยว (สูตรเจ) อาหารเจทำง่าย คลิก!

เห็นต้นเขียวๆ อวบๆ ของคะน้าฮ่องกง บวกรสกรอบ ชวนให้นำมาทำเป็นเมนูอาหารหลากหลายรายการ และยิ่งในช่วงกินเจนี้ หากในสำรับมีเมนูอาหารจานคะน้าฮ่องกง อย่าง “คะน้าฮ่องกงผัดเต้าเจี้ยว” เมนูทำง่าย ทำไว และยังให้คุณค่าเพิ่มกับการเติมโปรตีนจากเต้าหู้

วัตถุดิบ “คะน้าฮ่องกงผัดเต้าเจี้ยว” สำหรับ 1-2 ที่

• คะน้าฮ่องกง                                            1 ต้นใหญ่
• เต้าหู้แข็ง                                                ½ ถ้วย
• เต้าเจี้ยว                                                 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว                                                 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย                                            ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอดเต้าหู้ และสำหรับผัด

วิธีทำ “คะน้าฮ่องกงผัดเต้าเจี้ยว”

1. นำคะน้าฮ่องกงที่ล้างทำความสะอาดแล้ว มาตัดโคนส่วนที่แก่ออก จากนั้นปอกเปลือกส่วนก้านออก หั่นชิ้นบางๆ สำหรับส่วนของก้านหั่นเป็นท่อนๆ และใบอ่อนนำมาหั่นเตรียมไว้ (ระหว่างรอผัดนำคะน้าฮ่องกงใส่ตู้เย็น เมื่อผัดออกมาก็จะยิ่งเพิ่มความกรอบยิ่งขึ้น)
2. นำเต้าหู้มาหั่นเป็นชิ้นบาง จากนั้นตั้งกระทะให้น้ำมันร้อน นำเต้าหู้ลงทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน (ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน)
3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อนใส่คะน้าฮ่องกงลงไป โดยเลือกใส่ในส่วนของต้นและก้านก่อน พอใกล้สุกจึงใส่ส่วนของใบตามลงไป (ส่วนของต้นและก้านจะสุกยากกว่า หากใส่ไปพร้อมๆ กัน แล้วรอจนสุก จะทำให้ใบคะน้าเหี่ยวเกินไปไม่น่ากิน)
4. ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย (เติมน้ำเล็กน้อย) ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนสุก จึงชิมรสหากเค็มแล้วไม่ต้องเติมซีอิ๊วขาว
5. นำเต้าหู้ที่ทอดแล้วลงไปคลุกเคล้า ตักใส่จานเสิร์ฟทันที 

9. วิธีทำ ข้าวผัดน้ำพริกเห็ดกรอบขี้เมา อาหารเจจานเดียวอิ่มท้อง คลิก!

เมนูง่าย ๆ ที่เพียงเดินไปในซูเปอร์มาเก็ต หรือร้านสะดวกซื้อ แล้วหยิบน้ำพริกเจมาสักห่อสองห่อ จากนั้นก็นำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูอิ่มท้องแบบได้กุศล กับ “ข้าวผัดน้ำพริกเห็ดกรอบขี้เมา”

วิธีทำ ข้าวผัดน้ำพริกเห็ดกรอบขี้เมา

1. นำข้าวและน้ำพริกมาคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช
3. นำข้าวลงไปผัดให้หอม
4. ใส่มะเขือเทศ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. โรยหน้าด้วยพริกซอย ตักเสิร์ฟพร้อมผักสดได้ตามชอบ

10. วิธีทำต้มแซ่บเห็ด อาหารเจรสจัดทำง่ายได้กุศล คลิก!

เลือกเห็ดมาปรุงรสกับเมนูอาหารเจทำง่าย เชื่อว่าทุกคนสามารถทำตามได้ไม่ยุ่งยากค่ะ เรามาลงมือทำ “ต้มแซ่บเห็ด” ไปพร้อมๆ กันดีกว่า

วัตถุดิบ ต้มแซ่บเห็ด สำหรับ 1-2 ท่าน

• เห็ดนางฟ้าภูฐาน+เห็ดฟาง    1 ถ้วย (หรือเห็ดชนิดอื่นๆ ที่ชอบ)
• มะเขือเทศ 1 ลูกใหญ่
• มะนาว (สำหรับปรุงรสตามชอบ)
• พริกขี้หนู (สำหรับปรุงรสตามชอบ)
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ½ ช้อนชา
• ผงชูรส หรือน้ำตาลทรายแดง ½ ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง ½ ถ้วย
• น้ำสะอาด 2 ถ้วย

วิธีทำ ต้มแซ่บเห็ด

1. หั่นเห็ดนางฟ้าภูฐานเป็นชิ้น ส่วนเห็ดนางฟ้าผ่าครึ่ง
2. ต้มน้ำให้เดือด เติมเกลือเล็กน้อย
3. ใส่เห็ดลงต้ม
4. ใส่มะเขือเทศ
5. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผงชูรส หรือน้ำตาลทรายแดง
6. เมื่อเห็ดและมะเขือเทศสุกดี โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหั่นฝอย
7. ตักใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและพริกขี้หนูบุบพอแตก

11. แกงเขียวหวานลูกชิ้นเจ เมนูอิ่มท้องไร้เนื้อสัตว์ คลิก!

“แกงเขียวหวานลูกชิ้นเจ” เมนูช่วงเทศกาลกินเจที่อร่อยไม่แพ้แกงเขียวหวานแบบเดิมๆ เลยค่ะ

ส่วนประกอบแกงเขียวหวานลูกชิ้นเจ

• โปรตีนเกษตรสับ 
• น้ำมันพืช 
• เกลือ
• น้ำมะนาว
• น้ำเปล่า 
• น้ำตาลปี๊บ 
• มะเขือเทศสีดา
• พริกแกงส้มเจ 
• ซีอิ๊วขาว 

วิธีการทำแกงเขียวหวานลูกชิ้นเจ

1. ผัดพริกแกงในกระทะให้หอม 
2. ใส่โปรตีนเกษตร มะเขือเทศ เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันจนสุก
3. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ชิมรสตามใจชอบ ผัดให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมผักต่างๆ

12. น้ำพริกอ่องเจ เมนูง่ายๆ สำหรับคนถือศีลกินเจ คลิก!

มีขั้นตอนการทำอาหารเจง่ายๆ กับเมนู “น้ำพริกอ่องเจ” มาแนะนำค่ะ เป็นเมนูที่รสชาติดี ทำไม่ยากด้วย

ส่วนประกอบน้ำพริกอ่องเจ

• โปรตีนเกษตรสับ 
• น้ำมันพืช 
• เกลือ
• น้ำมะนาว
• น้ำเปล่า 
• น้ำตาลปี๊บ 
• มะเขือเทศสีดา
• พริกแกงส้มเจ
• ซีอิ๊วขาว 

วิธีการทำน้ำพริกอ่องเจ

1. ผัดพริกแกงในกระทะให้หอม 
2. ใส่โปรตีนเกษตร มะเขือเทศ เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันจนสุก
3. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ชิมรสตามใจชอบ ผัดให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมผักต่างๆ

13. วิธีทำ “พิซซ่าชีสสูตรเจ” ชีสเยิ้มๆ อร่อยไม่เบา แถมทำง่ายด้วย คลิก!

พิซซ่าชีสสูตรเจ ราดหน้าด้วยชีสเจแบบเยิ้มๆ หน้าตาน่าทานทีเดียว

ส่วนผสมดังนี้

• แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
• instant yeast 2 1/4 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 2/3 ถ้วยตวง
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เทของแห้งรวมกันก่อน แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นก็เทน้ำลงไปแล้วค่อยๆ นวดเลยค่ะ
   สัก 10 นาทีก็คงจะเข้ากันแล้ว จากนั้นก็พักแป้งไว้สักชั่วโมงนึง
2. ทาซอสพิซซ่า แล้วแต่งหน้าเลย
3. อยากกินอะไรก็ใส่ไปเลยค่ะ
4. จากนั้นมาทำชีสกันเถอะ

แนะนำเมนูอาหารเจ

• รวม 50 สโลแกน โพสแคปชั่นอาหาร เรียกยอดขายได้ทุกวัน
• รวมมาแล้วแคปชั่นแม่ค้าออนไลน์ แคปชั่นเปิดร้านออนไลน์