“แซลมอนดองซีอิ๊ว” แซนมอนเนื้อเด้งฉ่ำ แซ่บโดนเต็มคำ สายแซลมอนต้องไม่พลาด!
WFH อยากกินแซลมอนดองใจจะขาด พี่หมีไม่รอช้าซื้อวัตถุดิบมาทำกินที่บ้านเองเลยคร้าบบ
สูตรนี้ทำง่าย เพียง 3 Step
Step 1 :
ตั้งหม้อใส่ส่วนผสมซอส และวัตถุดิบตามขั้นตอนคนส่วนผสมให้เข้ากัน ตักเครื่องต่างๆ ออก และพักซีอิ๊วให้เย็น
Step 2 :
นำแซลมอนมาแล่เป็นชิ้น เรียงใส่กล่อง เทซีอิ๊วลงไป ปิดฝา ดองในตู้เย็นประมาณ 5-10 นาที
Step 3 :
จัดแซลมอนใส่จานราดน้ำดอง โรยหน้าด้วยพริกแดงซอย และงาขาวคั่ว พร้อมเสิร์ฟเลยคร้าบบ
พี่หมีบอกเลยว่าน้ำฉ่ำฟินยั่วน้ำลายสุดๆ อย่ารอช้า! ไปลองทำได้เลยคร้าบบ
สูตรคร้าบบบ
- แซลมอนสด
- โชยุ 1 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า 1 ½ ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
- ขิง(หั่นแว่น) 20 กรัม
- ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น
- หอมใหญ่ 1 ลูก
- พริกขี้หนูแดง 3-5 เม็ด
- พริกขี้หนูแดงซอย (โรยหน้า)
- งาขาวคั่ว (โรยหน้า)
วิธีทำ
1. ตั้งหม้อไฟกลาง ใส่โชยุ น้ำเปล่า น้ำตาลทราย ขิง ต้นหอม หอมใหญ่ และพริกแดงบุบ ต้มจนน้ำตาลละลายและเดือด
2. หรี่เป็นไฟอ่อน เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที
3. ตักเครื่องต่างๆออก และพักซีอิ๊วให้เย็น
4. นำแซลมอนมาแล่เป็นชิ้นๆ ขนาดตามชอบ
5. เรียงแซลมอนใส่กล่อง จากนั้นเทซีอิ๊วลงไป ปิดฝา ดองในตู้เย็นประมาณ 5-10 นาที
6. เมื่อครบเวลา นำแซลมอนเรียงใส่จานตามด้วยน้ำดองเล็กน้อย และโรยหน้าด้วยพริกแดงซอย และงาขาวคั่ว
ติดตามพี่หมีช่องทางอื่น ๆ ได้ตามนี้เลยคร้าบ…
Line@ : @Mheememhor
Instagram : Mheememhor
Youtube channel : หมีมีหม้อ [Official Account]
Tiktok : mheememhor
เข้าร่วมกับกลุ่มพี่หมีได้เเล้ววันนี้
เข้าครัวกับพี่หมี : เข้าครัวกับพี่หมี
พี่หมีชี้ทางรวย : พี่หมีชี้ทางรวย
