อาหารเหล่านี้มีรสเค็มและโซเดียมสูงมาก แต่เราอาจมองข้ามไป

โซเดียม หรือรสเค็มจากอาหาร เป็นตัวการร้ายอีกอย่างหนึ่งที่ทำร้ายร่างกายมากกว่าที่คุณคิด ไม่เพียงแค่โรคไต แต่ยังส่งผลถึงโรคอันตรายอื่นๆ ที่พบได้มากในคนไทยส่วนใหญ่ เช่น โรคความดันโลหิตสูง ที่มีคนไทยป่วยเป็นโรคนี้มากถึง 10 ล้านคน นอกจากนี้ยังอาจเพิ่มความเสี่ยงของโรคเส้นเลือดอุดตันและเสี่ยงที่หัวใจจะวาย หัวใจขาดเลือด ไปจนถึงเส้นเลือดในสมองแตกทำให้เสียชีวิต หรือกลายเป็น อัมพฤกษ์-อัมพาต ได้อีกด้วย

พญ.ธิดากานต์ รุจิพัฒนกุล หรือ หมอผิง ผู้เชี่ยวชาญด้านผิวพรรณและเวชศาสตร์ชะลอวัย โรงพยาบาลสมิติเวช สุขุมวิท ระบุถึงเมนูอาหารที่ดูเหมือนจะไม่เค็มมาก แต่จริงๆ แล้วมีปริมาณโซเดียมสูงจนอาจทำร้ายไตได้ในอนาคต ดังนี้

7 เมนูอาหาร “โซเดียม” สูง ทำร้ายร่างกายไม่รู้ตัว

1. ขนมปัง
2. น้ำแกง ซุปต่างๆ
3. น้ำมะเขือเทศ
4. ปลากระป๋อง
5. พิซซ่า
6. เนื้อแปรรูป
7. อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง

วิธีลดโซเดียมจากการกินอาหาร

1. เช็กข้อมูลโภชนาการก่อนกินอาหารทุกครั้ง ไม่ควรกินโซเดียมมากกว่า 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน
2. ลดการปรุงรสอาหารด้วยซอสปรุงรสต่างๆ รวมทั้งเกลือ
3. ลดการซดน้ำซุปน้ำแกงให้น้อยที่สุด
4. ลดการบริโภคอาหารรสจัด อาหารหมักดอง-แช่อิ่ม อาหารแปรรูป อาหารสำเร็จรูป อาหารกระป๋อง อาหารแช่แข็ง อาหารสำเร็จรูป ขนมขบเคี้ยว
5. ดื่มน้ำให้เพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวัน