กุนเชียง เป็นเมนูอาหารที่สามารถเก็บไว้รับประทานได้นาน สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย โดยเฉพาะการทอด แต่ว่าหลายคนอาจจะประสบปัญหาการทอดกุนเชียงที่อมน้ำมัน แถมเมื่อทิ้งไว้ไม่นานก็เหี่ยวไม่น่ารับประทานแล้ว

วันนี้ ในบ้าน จึงจะมาแชร์เทคนิค “การทอดกุนเชียง” ​ให้กรอบนอกนุ่มในเนื้อฟู​ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ซึ่งนอกจากจะได้กุนเชียงที่กรอบนอกนุ่มในแล้ว ยังลดการใช้น้ำมัน จึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังหลีกเลี่ยงอาหารทอดจริง ๆ อีกด้วย โดยเทคนิคนี้เป็นเทคนิคดี ๆ จาก  สมาชิกหมายเลข 2103716 ไปชมกันเลยจ้า

 หม้อทอดไร้น้ำมัน

วิธีทำ

1. แกะกุนเชียงจากห่อเตรียมไว้

2. นำกุนเชียงไปต้มในน้ำเดือด ​5 นาที

3. เสร็จแล้วนำขึ้นมาหั่นเป็นชิ้นตามชอบ

4. นำลงหม้อทอดไร้น้ำมัน

5. ใช้ไฟ 160 องศา ​10 นาที​ โดยเปิดออกมาเขี่ย ๆ เค้าบ้าง​ กันไหม้

ครบ 10 นาที​

นำขึ้นใส่จานได้เลย

ชมคลิปการทำ