หลายคนหันมาสนใจในเรื่องของสุขภาพพร้อมกับมีเคล็ดลับในการลดน้ำหนักในสไตล์ของตัวเอง โดยเฉพาะกระแสอันโด่งดังของเทรนเนอร์ชาวต่างชาติที่ว่ากาเฟอีนช่วยเพิ่มการเผาผลาญของร่างกาย (Diet Induced Thermogenesis : DIT) เมื่อดื่มกาเฟอีนในปริมาณที่พอเหมาะ
ฉบับนี้ G&C ทำเครื่องดื่มเย็น ช่วยให้ผ่อนคลายและลดไขมันควบคู่ไปด้วยกันอย่าง Coconut Espresso Cold Brew เมล็ดกาแฟจากเชียงรายนำมาสกัดเย็น (Cold Brew) ผสมกับน้ำมะพร้าวน้ำหอมให้รสหวานนิดๆ จากธรรมชาติ หอมสดชื่น เหมาะกับอากาศในช่วงนี้
เมนูนี้จะช่วยกระตุ้นและเพิ่มการเผาผลาญได้ไปตลอดทั้งวัน
ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- ผงกาแฟอาราบิกาบดจากเชียงราย 10 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย
- เนื้อมะพร้าวอ่อน 1/3 ถ้วย
- น้ำแข็งสำหรับเสิร์ฟเล็กน้อย
วิธีทำ
- ผสมผงกาแฟบดหยาบกับน้ำเปล่าลงในขวดที่มีฝาปิด แช่ในตู้เย็นไว้นาน 1 คืน
- กรองด้วยกระดาษสำหรับกรองกากกาแฟ เทใส่ขวดเตรียมไว้
- ในแก้วเสิร์ฟใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนและน้ำแข็ง ใส่น้ำมะพร้าวประมาณ 3/4 ของแก้ว เทกาแฟให้เป็นอีกชั้น เสิร์ฟทันที
Notes
- การทำกาแฟสกัดเย็นสามารถลดหรือเพิ่มอัตราส่วนของผงกาแฟได้ตามชอบ
- เมล็ดกาแฟอาราบิกาแท้ที่ปลูกในป่าต้นน้ำแม่สรวย แม่กรณ์ และแม่ลาวจากจังหวัดเชียงราย มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของอัลมอนด์ พลัม และน้ำตาลอ้อย
