เมียตำรวจอินเดียอึ้ง โดนหลอกขาย “กระเทียมปลอม” เนียนจนมองไม่ออก ผ่าดูถึงรู้ทำจากอะไร 

เว็บไซต์ต่างประเทศรายงานถึงเหตุการณ์น่าตกใจที่เกิดขึ้นในอินเดีย เมื่อภรรยาของอดีตเจ้าหน้าที่ตำรวจถูกพ่อค้าหลอกขายกระเทียมปลอมที่ทำจากปูนซีเมนต์ ซึ่งขณะนี้อินเดียกำลังเผชิญปัญหาการขาดแคลนกระเทียมสด เนื่องจากราคาที่พุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

เหตุการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นที่เมืองอโคลา รัฐมหาราษฏระ เมื่อภรรยาตำรวจซื้อกระเทียม 250 กรัม จากพ่อค้าริมถนนคนหนึ่ง หลังนำกลับบ้านเพื่อทำอาหาร เธอพบว่ากระเทียมไม่สามารถปอกได้ จึงพยายามหั่นกระเทียม แต่พบว่าข้างในเป็นปูนซีเมนต์ที่เคลือบด้วยสีขาวจากด้านนอก โดยกระเทียมปลอมเหล่านี้ถูกทำขึ้นมาให้มีลักษณะคล้ายกระเทียมจริง เธอตรวจสอบพบว่ามีกระเทียมปลอมปนมากับกระเทียมจริงในถุง ทำให้ไม่สามารถแยกแยะได้ทันที

ขณะนี้ อินเดียกำลังเผชิญกับราคาสินค้าสดที่พุ่งสูงขึ้น โดยเฉพาะกระเทียมสดที่มีราคาพุ่งเป็นกิโลกรัมละ 140 บาท ภายในสัปดาห์ที่ผ่านมา นอกจากกระเทียมปลอมแล้ว ยังมีการพบเนยและเนยเทียมปลอมในตลาดอีกด้วย

ดร. ฮาริชารัน แพทย์ที่ปรึกษาอาวุโส ได้แนะนำวิธีการตรวจสอบกระเทียม โดยกล่าวว่ากระเทียมแท้จะมีกลีบที่ไม่สม่ำเสมอ มีเปลือกบางคล้ายกระดาษที่ลอกออกได้ง่าย ขณะที่กระเทียมปลอมอาจมีกลีบที่สม่ำเสมอเกินไป และมีเปลือกที่หนาและลอกยาก นอกจากนี้ กระเทียมแท้จะมีเนื้อแน่นและจมน้ำเมื่อแช่น้ำ ต่างจากกระเทียมปลอมที่อาจลอยน้ำเนื่องจากมีส่วนผสมสังเคราะห์

ในแง่สุขภาพ กระเทียมปลอมมีความเสี่ยงสูง เนื่องจากมักมีสารสังเคราะห์หรือสารเคมีอันตรายที่อาจทำให้เกิดปัญหาการย่อยอาหาร อาการแพ้ หรือพิษในระยะยาว ดร. ฮาริชารันกล่าวเสริม