ในโรงแรม “ห้องไหน” จะถูกทำความสะอาดก่อน-หลัง ห้อง VIP อยู่ลำดับที่เท่าไหร่ ต้องทำก่อนหรือหลังสุด? 

หลายคนอาจเคยสงสัยเกี่ยวกับ ลำดับในการทำความสะอาดห้องพักภายในโรงแรม ว่าพนักงานควรจัดการเก็บกวาดห้องในราคาระดับไหนก่อน-หลัง หลายคนเชื่อว่าห้องระดับ VIP จะได้รับสิทธิ์ก่อนจริงหรือไม่ และมีเกณฑ์การพิจารณาจากอะไร…?

ในเรื่องนี้ ดร.วิลเลียม ดี. ฟราย รองศาสตราจารย์ด้านการจัดการโรงแรมที่มหาวิทยาลัยไนแองการา และผู้เขียนร่วมของหนังสือเรียนการจัดการการดำเนินงานด้านการดูแลบ้านของ AH&LEI ได้ระบุว่า

ลำดับที่เหมาะสมควรพิจารณาจากการรับประกันว่ามีห้องพักที่สะอาดและว่างเพียงพอที่แผนกต้อนรับสามารถจัดสรรให้แก่แขกที่มาถึงได้ รวมทั้งการตอบสนองตามคำขอพิเศษจากแขกที่เข้าพัก โดยจัดเรียงลำดับตามนี้

1. ปฏิบัติตามคำขอของแขกที่ขอทำความสะอาดห้องพักล่วงหน้าก่อน
2. ทำความสะอาดห้องพักของ VIP ที่เป็นแขกที่พักต่อเนื่อง (Stayover) ***หมายเหตุ: ถ้าห้องพัก VIP มีการที่ขอทำความสะอาดล่วงหน้า ควรทำความสะอาดเป็นอันดับแรกเสมอ
3. ทำความสะอาดห้องที่ถูกจองสำหรับแขกที่แจ้งว่าจะมาถึงเร็วก่อนเวลาเช็กอิน  หากห้องว่างอยู่หรือถูกยกเลิกการจองในคืนก่อนหน้านี้
4. ทำความสะอาดห้องพักที่ว่างและสกปรกอย่างละเอียด เพื่อรองรับแขกที่จะมาใหม่ โดยเริ่มต้นจากห้องพักที่ใกล้ที่สุดกับห้องที่กำลังทำความสะอาดในขณะนั้น
5. ทำความสะอาดห้องพักของแขกที่พักต่อเนื่องในห้องเดิม

แน่นอนว่า คำขอจากแผนกต้อนรับในการเร่งทำความสะอาดห้องพักประเภทใดประเภทหนึ่ง ต้องได้รับการพิจารณาเป็นอันดับแรก ดังนั้น ลำดับการทำความสะอาดจะมีการพัฒนาและปรับเปลี่ยนไปตลอดวันทำงานตามห้องพักที่ว่าง

• สงสัยไหม? ทำไม พนง.โรงแรม มักจะเคาะประตู 3 ครั้ง ทั้งที่รู้ว่าข้างในห้อง “ไม่มีใครอยู่”
• รู้ไว้ดีกว่า! ทำไมไม่ควรพับผ้าห่ม-เก็บหมอน ก่อนเช็คเอ้าท์ออกจากโรงแรม?