เคสนี้ทำหลายคนวิตก สาวตาซ้ายบอด แพทย์ชี้ “ไส้กรอก” มีส่วนเป็นสาเหตุ

ผู้หญิงคนหนึ่งชื่อ “เฉิน” อาศัยอยู่ในเมืองอู่ฮั่น ประเทศจีน จู่ๆ ก็สูญเสียการมองเห็นในตาซ้าย หลังจากไปรักษาที่โรงพยาบาล แพทย์พบว่าเธอเป็นโรคเบาหวาน และตาซ้ายของเธอเข้าสู่ระยะลุกลามของภาวะเบาหวานขึ้นจอประสาทตา คาดการณ์ว่าสาเหตุของการตาบอดข้างเดียวคือ น้ำตาลในเลือดอยู่ในระดับที่ไม่สมเหตุสมผลเป็นเวลานาน และการรับประทาน “ไส้กรอก” เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ มีส่วนทำให้โรคแย่ลง

นายเกา หมิงซ่ง หัวหน้าภาควิชาต่อมไร้ท่อ ผู้อำนวยการโรงพยาบาล Wuhan First Hospital กล่าวว่า โรคเบาหวานอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนทางดวงตาได้หลายอย่าง โดยภาวะเบาหวานขึ้นจอประสาทตาเป็นโรคที่พบบ่อยที่สุด และมีความเสี่ยงสูงที่จะตาบอด แนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานใส่ใจกับการรับประทานอาหารของตน

“แม้ว่าไส้กรอกและเบคอนจะมีรสชาติอร่อย แต่ก็มีความเสี่ยงต่อสุขภาพหลายประการ ทำให้ทุกคนต้องระมัดระวัง ” นายเกากล่าว

ไส้กรอกเป็นอาหารที่มีไขมัน แคลอรี่ และเกลือสูง นอกจากนี้ไส้กรอกหลายชนิดยังมีปริมาณน้ำตาลสูงอีกด้วย และที่มากกว่านั้นก็คือ สำนักงานเพื่อการวิจัยโรคมะเร็งขององค์การอนามัยโลกจัดประเภทปลาเค็ม เบคอน ไส้กรอก กุญเชียง ฯลฯ ไว้เป็นสารก่อมะเร็งประเภท 1 มานานแล้ว

ทันทีที่บทความเกี่ยวกับคนไข้รายนี้เผยแพร่ออกมา ชาวเน็ตจำนวนมากต่างแสดงความกังวลใจ เนื่องจากไส้กรอกถือเป็นอาหารที่ทุกคนคุ้นเคย “ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าการกินไส้กรอกจะทำให้ตาบอดได้ ทำไมเธอไม่ใส่ใจสุขภาพของตัวเองแบบนั้นล่ะ” , “ฉันซื้อไส้กรอกจำนวนมากมาเตรียมสำหรับช่วงวันหยุดตรุษจีนที่กำลังจะมาถึง ลูกๆ ของฉันชอบกินมันมาก บางทีตอนนี้ฉันจะต้องควบคุมอาหารของทุกคน”

• ด.ช. 9 ขวบ มีนิ่วในท้อง 56 ก้อน หมอเผยต้นเหตุทำแม่ทรุด ที่แท้คือสิ่งที่ให้ลูกกินทุกวัน
• เด็ก 8 ขวบสลบคาโต๊ะเรียน หมอยื้อชีวิตตื่นมาพูดกับแม่ 7 คำสุดท้าย สะเทือนใจยิ่งกว่าเดิม