นพ.จางจินเจี้ยน แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านการผ่าตัดมะเร็งเต้านมในประเทศจีน และเป็นศาสตราจารย์กิตติมศักดิ์ ของคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยแห่งชาติไต้หวัน ปัจจุบันอายุ 78 ปี แต่ยังสุขภาพแข็งแรงมาก ยังคงทำการผ่าตัดผู้ป่วยมะเร็งทุกวัน โดยล่าสุดเขาได้เปิดเผยวิธีการดูแลสุขภาพ เพื่อให้ร่างกายแข็งแรง นั่นก็คือวิธีการง่ายแสนง่าย คือการ ดื่มกาแฟ

คุณหมอจางจินเจี้ยน เล่าในรายการเกี่ยวกับสุขภาพว่า เขาชอบดื่มกาแฟมาก จุดเริ่มต้นที่ดื่ม แค่เพราะว่าชื่นชอบในรสชาติ และรสสัมผัสของเมล็ดกาแฟคั่วอ่อน

แต่มีผลการศึกษาวิจัยมากมายที่เผยว่า กาแฟสามารถช่วยเรื่องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ป้องกันและรักษาโรคเกาต์ เบาหวาน โรคปริทันต์ มะเร็งปอด มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งเต้านม และมะเร็งตับ กาแฟยังช่วยลดความดันโลหิตได้อีกด้วย เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพมาก

หลายๆ คนที่ไม่เคยดื่มกาแฟ หมอแนะนำว่า ควรดื่มกาแฟทีละน้อย ไม่เกิน 3 แก้วต่อวัน บางคนที่เพิ่งเริ่มดื่มกาแฟครั้งแรก อาจรู้สึกว่าความดันโลหิตของตนสูงขึ้น แต่หลังจากนั้นสักระยะหนึ่ง ความดันโลหิตจะลดลงเอง และจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของหลอดเลือดในระยะยาว

นอกจากนี้ คุณหมอยังเผยถึงนิสัยการรับประทานอาหาร หลักการรับประทานอาหารของเขาคือต้อง ทานเบาๆ และช้าๆ คือพยายามกินอาหารที่ปรุงเอง หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป หลีกเลี่ยงอาหารปรุงด้วยความร้อนสูง หรืออาหารรสเค็มและมัน และรับประทานผักใบเขียวเข้มมากขึ้น รับประทานอาหารให้อิ่มประมาณ 70% และเคี้ยวอาหารช้าๆ

ส่วนการออกกำลังกายนั้น เขาบอกว่าเมื่ออายุมากขึ้น เขาชอบเดินเร็วและมักจะพยายามเดินขึ้นบันไดเพื่อตรวจคนไข้ นอกจากนี้ เขายังฝึกออกกำลังกายแบบเวทเทรนนิ่ง เพื่อป้องกันการฝ่อของกล้ามเนื้ออีกด้วย