ตรวจพบ ฟอร์มาลีน หรือน้ำยาดองศพ ในหมึกกรอบ ร้านบุฟเฟต์ดัง ขอยกเลิกเมนู ชี้หาร้านที่ขายหมึกกรอบไม่ใส่สารฟอร์มาลีนยากมาก ความปลอดภัยลูกค้าต้องมาก่อน

8 ธ.ค. 2565 – จากกรณีเจ้าของร้านริมรั้วบุฟเฟต์กระทะร้อนทะเลเผา อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ได้ออกมาโพสต์ผ่านทางเฟซบุ๊กร้าน ขอยกเลิกเมนูหมึกกรอบ หลังจากเจ้าหน้าที่สาธารณสุขได้มาตรวจหาสารฟอร์มาลีนในเนื้อสัตว์ ปรากฏว่าพบสารฟอร์มาลีนในหมึกกรอบที่สั่งมา ซึ่งมาจากกระบวนการผลิตหมึกกรอบ จนต้องแจ้งลูกค้าขอยกเลิกเมนูหมึกกรอบ เพราะหาร้านที่ทำหมึกกรอบไม่ใส่สารฟอร์มาลีนยาก

นายไกร สลีมีน อายุ 48 ปี เจ้าของร้าน กล่าวว่า ขอบคุณเจ้าหน้าที่สาธารณสุข ที่มาตรวจตัวอย่างเนื้อสัตว์ที่ขายในร้าน และพบสารฟอร์มาลีนในหมึกกรอบ ซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูของร้าน ทางร้านจึงยกเลิกหมึกกรอบทันที ไม่ขายอีกต่อไป เพราะหาร้านที่ขายหมึกกรอบไม่ใส่สารฟอร์มาลีนยากมาก โดยร้านขอคำนึงถึงความสะอาดและความปลอดภัยของลูกค้าเป็นอันดับแรก

ขณะที่ลูกค้าท่านหนึ่งที่มาใช้บริการ กล่าวว่า ขอบคุณทางร้านที่รับผิดชอบต่อสังคม ยกเลิกเมนูหมึกกรอบที่พบสารฟอร์มาลีน ก่อนหน้านี้ตนก็เคยกิน แต่ได้เลิกกินไปแล้ว หันมากินอย่างอื่นแทน และยังคงเป็นลูกค้าร้านนี้เหมือนเดิม

รายงานระบุว่า สารฟอร์มาลีน หรือที่รู้จักกันในชื่อ น้ำยาดองศพ เป็นสารต้องห้ามใช้ในอาหาร หากบริโภคเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลที่แช่สารฟอร์มาลีนสูงกว่า 0.1 PPM จะทำให้เกิดอาการระคายเคืองต่อตา จมูก ทางเดินหายใจ หรือถ้าได้รับปริมาณเข้มข้นสูงเกิน 100 PPM อาจทำให้หมดสติและเลือดจะกลายเป็นกรด ทำให้เกิดภาวะช็อก ความดันตก และถึงขั้นเสียชีวิตได้