อย. ร่วม สสจ. ตรวจร้านอาหาร ชลบุรี-จังหวัดใกล้เคียง ตามรอย “หมูฟอร์มาลีน” ด้านภาคอีสาน ตื่นตัวตรวจสอบด้วย หากพบปนเปื้อนเข้าข่ายอาหารผิดมาตรฐาน มีโทษปรับ

6 ธ.ค. 65 – ภก.วีระชัย นลวชัย รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กล่าวถึงกรณีกรมปศุสัตว์ ตรวจยึดโรงงานทำเนื้อสัตว์แห่งหนึ่งใน อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี ซึ่งไม่มีใบอนุญาตผลิตอาหาร และใบอนุญาตค้าซากสัตว์ โดยพบว่ามีการใช้สารฟอร์มาลีนในการแช่เนื้อสัตว์และเครื่องในสัตว์ อีกทั้งยังพบใบเสร็จส่งขายร้านหมูกระทะและร้านอาหารอีสานว่า

เรื่องนี้มีความเข้าใจผิดอยู่เล็กน้อยว่า มีการตรวจพบเนื้อสัตว์ปนเปื้อนฟอร์มาลีนที่ จ.ชลบุรี ส่งขายร้านอาหารอีสาน หลายคนเข้าใจว่า เป็นร้านอาหารที่เปิดในภาคอีสาน แต่ที่จริงแล้วเรื่องนี้ คือร้านอาหารอีสานที่เปิดในพื้นที่ จ.ชลบุรี จึงโฟกัสไปที่ชลบุรีเป็นหลัก

โดย อย.ส่วนภูมิภาค สำนักงานสาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) ได้ลงพื้นที่ออกตรวจคุณภาพเนื้อสัตว์ที่ชลบุรี ระยอง และจังหวัดใกล้เคียงแล้ว ผลยังไม่ออกมา

“เมื่อปรากฎเรื่องนี้ออกมา ทำให้หลายๆ จังหวัดมีความตื่นตัว และทยอยลงพื้นที่สุ่มตรวจร้านอาหารภายในจังหวัดแล้ว เช่น ชัยภูมิ และจังหวัดในภาคอีสาน” ภก.วีระชัยกล่าว

ภก.วีระชัย กล่าวว่า สำหรับการตรวจเป็นการตรวจเบื้องต้นด้วยชุดทดสอบ เพื่อตรวจหาสารปนเปื้อน จำพวกสารฟอร์มาลีน สารกันรา สารฟอกขาว หากตรวจไม่พบก็สามารถสบายใจได้ว่า มีความปลอดภัย แต่หากตรวจเจอ ต้องมีการเก็บตัวอย่างส่งไปที่ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ เพื่อตรวจยืนยันผลและดำเนินการเอาผิดต่อไป

เพราะผลจากชุดทดสอบไม่สามารถใช้ดำเนินคดีได้ ทั้งนี้ กรณีมีการยืนยันผลจากกรมวิทย์ฯ แล้ว ร้านที่เจอสารปนเปื้อนจะถือว่ามีความผิดจำหน่ายอาหารผิดมาตรฐาน ตาม พ.ร.บ.อาหาร มีโทษปรับแล้วอย่างเดียว ถ้าจะสั่งปิดร้านต้องนำเข้าคณะกรรมการอาหารเพื่อพิจารณา แต่ที่จริงตรงนี้ สามารถใช้กฎหมายของกรมอนามัยได้

“ที่ผ่านมา อย.ได้สุ่มตรวจคุณภาพ เพื่อหาสารปนเปื้อนในอาหารทั่วประเทศ และทำเป็นประจำทุกปีอยู่แล้ว ก็ตรวจเจอสารปนเปื้อน รวมถึงฟอร์มาลีนบ้าง แต่ไม่มาก ก็ได้แจ้งเตือนประชาชนเป็นระยะๆ อยู่แล้ว” ภก.วีระชัยกล่าว