หมอไต้หวันลิสต์รายชื่อ 8 ผักที่ไขมันกลัวที่สุด พร้อมควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด หากินง่ายมาก บอกเลยที่ไทยมีครบ!

ช่วงเทศกาลปีใหม่ หลายคนอาจกินอาหารมากขึ้นและมีไขมันสะสมเพิ่มขึ้นอย่างไม่รู้ตัว พอหมดช่วงเทศกาลถึงเริ่มรู้สึกว่าต้องลดน้ำหนัก! แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านการลดน้ำหนักและเวชศาสตร์ครอบครัว ดร. สวี่ จื้ออวี๋ (許芷瑜) ได้แนะนำ “8 ผักที่ไขมันกลัวที่สุด” ที่ควรกินเป็นประจำ ได้แก่ ผักกาดหอม, เห็ดเข็มทอง, มะเขือเทศ, ฟักเขียว, แตงกวา, ขึ้นฉ่าย, ผักโขม และบรอกโคลี

เธออธิบายว่า บรอกโคลี มีไฟเบอร์สูงและอุดมไปด้วยวิตามิน C และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน ทำให้เป็นผักที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักและรักษาสุขภาพ

8 อันดับผักที่ช่วยลดไขมัน

บรอกโคลี – ไฟเบอร์สูง ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและเร่งเผาผลาญไขมัน
ผักโขม – อุดมด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม และวิตามิน A, K ช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญพลังงาน
ขึ้นฉ่าย – มีไฟเบอร์สูง ช่วยระบบย่อยอาหาร กระตุ้นการขับถ่าย และลดไขมันสะสม
แตงกวา – มีน้ำเยอะ ให้ความสดชื่น ลดความอยากอาหาร และช่วยรักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย
ฟักเขียว – แคลอรี่ต่ำ มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ช่วยลดอาการบวมน้ำ
มะเขือเทศ – อุดมด้วยวิตามิน C และสารไลโคปีน ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและลดการสะสมของไขมัน
เห็ดเข็มทอง – มีไฟเบอร์สูง กระตุ้นระบบย่อยอาหาร ช่วยลดไขมันสะสมในร่างกาย
ผักกาดหอม – แคลอรี่ต่ำ น้ำเยอะ ให้ความรู้สึกอิ่มเร็ว ลดการกินอาหารเกินจำเป็น

นอกจากนี้ ดร. ชิว เจิ้งหง (邱正宏) ผู้เชี่ยวชาญด้านการลดน้ำหนักในไต้หวัน ยังเคยแนะนำ “3 ผักลดน้ำหนักยอดนิยม” ได้แก่ ผักโขม, มะเขือเทศ และบรอกโคลี โดยเน้นว่า การเพิ่มไฟเบอร์จากผักในอาหารประจำวันจะช่วยลดปริมาณพลังงานที่ได้รับโดยไม่ทำให้รู้สึกหิว

เคล็ดลับเพิ่มเติม:

• ผักโขมช่วยเสริมธาตุเหล็ก เหมาะกับผู้หญิงที่เสียเลือดจากประจำเดือน หรือผู้ชายที่มีปัญหาทางเดินอาหาร
• มะเขือเทศเมื่อผัดกับไข่จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมไลโคปีนได้ดีขึ้น ซึ่งช่วยชะลอวัยและต่อต้านอนุมูลอิสระ
• บรอกโคลีเป็นผักตระกูลกะหล่ำที่อุดมไปด้วยสารอาหาร และช่วยให้การลดน้ำหนักได้ผลดีขึ้น

ใครที่ต้องการลดไขมัน อย่าลืมเพิ่ม 8 ผักนี้ลงในมื้ออาหารของคุณ!