แพทย์หวัง เจี้ยนลี่ ได้อ้างถึงงานวิจัยที่พบว่า การดื่มกาแฟในช่วงเช้า (04:00 – 11:59 น.) อาจมีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุได้ดีกว่าการดื่มกาแฟเรื่อยๆ ตลอดทั้งวัน
ความเชื่อมโยงระหว่างเวลาและปริมาณการดื่มกาแฟ
ดร.หวัง เจี้ยนลี่ หัวหน้าแพทย์ ภาควิชาอายุรศาสตร์ โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแห่งชาติไต้หวัน กล่าวว่าการศึกษาที่ผ่านมาเน้นไปที่ “ปริมาณกาแฟ” เช่น ดื่มวันละกี่แก้ว และผลต่อความเสี่ยงของโรคหัวใจ โรคเบาหวาน หรือความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต โดยพบว่าการดื่มกาแฟ 2–3 แก้วต่อวัน มีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจและการเสียชีวิต แต่ยังไม่มีการวิเคราะห์ลึกถึง “ช่วงเวลาที่ดื่มกาแฟ” ว่ามีผลต่อสุขภาพอย่างไร
งานวิจัยสำคัญจากมหาวิทยาลัยทูเลน (Tulane University)
การศึกษาใหม่นี้ใช้ข้อมูลจาก NHANES (การสำรวจด้านสุขภาพและโภชนาการในสหรัฐอเมริกา) โดยรวบรวมข้อมูลของผู้ใหญ่กว่า 40,725 คน ที่อายุ 18 ปีขึ้นไป โดยศึกษาช่วงเวลาการดื่มกาแฟใน 3 ช่วง ได้แก่
- เช้า: 04:00 – 11:59 น.
- บ่าย: 12:00 – 16:59 น.
- เย็นและกลางคืน: 17:00 – 03:59 น.
ผลลัพธ์ที่น่าสนใจ
- ผู้ที่ดื่มกาแฟในช่วงเช้า พบว่ามีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุและโรคหัวใจลดลงอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ
- สำหรับผู้ที่ดื่มกาแฟตลอดทั้งวันหรือช่วงเวลาอื่น ๆ ไม่มีความสัมพันธ์ที่ชัดเจนในการลดความเสี่ยง
- แม้ว่าจะดื่มกาแฟเกิน 3 แก้วในช่วงเช้า ความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตและโรคหัวใจก็ยังลดลง แต่ถ้าดื่มกาแฟในช่วงเวลาทั้งวันหรือช่วงเย็น ผลป้องกันจะไม่ปรากฏชัดเจน
สาเหตุที่การดื่มกาแฟตอนเช้ามีผลดี
-
วงจรชีวภาพและการนอนหลับ
การดื่มกาแฟในช่วงบ่ายหรือเย็นอาจรบกวนการนอนหลับและวงจรชีวภาพของร่างกาย ทำให้ลดประโยชน์ที่กาแฟสามารถให้ได้ แต่การดื่มในตอนเช้าสอดคล้องกับธรรมชาติของร่างกาย -
ฤทธิ์ต้านการอักเสบและการเผาผลาญ
กาแฟมีสารที่ช่วยต้านการอักเสบ เช่น โพลีฟีนอล ซึ่งสามารถช่วยลดการอักเสบที่มักเกิดขึ้นในช่วงเช้า -
รูปแบบการใช้ชีวิต
ผู้ที่ดื่มกาแฟในตอนเช้ามักมีพฤติกรรมที่ส่งเสริมสุขภาพ เช่น การตื่นเช้า การออกกำลังกาย และการนอนหลับที่มีคุณภาพ
ข้อแนะนำในการดื่มกาแฟเพื่อสุขภาพ
ดร.หวัง เจี้ยนลี่ แนะนำว่า หากคุณเป็นคนที่ดื่มกาแฟวันละ 1–3 แก้ว ควรดื่มในช่วงเช้าถึงเที่ยงเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบต่อการนอนหลับ หากจำเป็นต้องดื่มในช่วงบ่ายหรือเย็น ควรระวังปริมาณและผลกระทบต่อการนอนหลับ โดยเฉพาะหากคุณมีอาการนอนไม่หลับอยู่แล้ว
อย่างไรก็ตาม งานวิจัยนี้เป็นการศึกษาเชิงสังเกต ไม่สามารถยืนยันความเชื่อมโยงแบบเหตุและผลได้อย่างชัดเจน แต่เป็นข้อแนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการใช้ประโยชน์จากกาแฟเพื่อสุขภาพ
