แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านพิษวิทยา เล่าประสบการณ์ตรง แม่เป็นมะเร็งตับอ่อน จากนิสัยใช้ “ตู้เย็น” แบบผิด ๆ 3 ข้อ ที่หลายคนก็ทำกัน

เว็บไซต์ ETtoday รายงานว่า เมื่อเร็ว ๆ นี้ จ้าว หมิงเว่ย แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านพิษวิทยา ได้เล่าใน 聚焦2.0 รายการโทรทัศน์ของไต้หวัน เล่าประสบการณ์ตรงหลังจากคุณแม่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคมะเร็งตับอ่อน จากนิสัยการใช้ตู้เย็นแบบผิด ๆ มาทั้งชีวิตของเธอ

จ้าว หมิงเว่ย กล่าวในรายการว่า แม่ของเขาอายุ 66 ปี หลังจากเกษียณอายุ มักจะมีไข้สูงอย่างอธิบายไม่ได้ 38.5 องศา และน้ำหนักลด ต่อมาเมื่อเธอไปตรวจที่โรงพยาบาลก็พบว่ามีเนื้องอกร้ายในตับอ่อน ประมาณ 1 ซม.

เธอเข้ารับการผ่าตัดเพื่อเอาตับอ่อน ถุงน้ำดี และลำไส้เล็กบางส่วนออก โดยไม่คาดคิด โดยไม่คาดคิด 1 ปีครึ่งหลังจากการผ่าตัด เธอก็มีไข้อีกครั้งเมื่อไปหาหมอพบว่ามีเนื้องอกเกิดขึ้นอีก หลังจากรักษามา 14 เดือน ในที่สุดแม่ของก็หายขาดจากโรคนี้

จ้าว หมิงเว่ย ชี้ให้เห็นว่าแม่ของเขามีพฤติกรรมการใช้ตู้เย็นที่อันตราย และทำให้เกิดสารก่อมะเร็งมากที่สุด 3 ประการ

ประการที่ 1 คือ หลายคนคิดว่า “ตราบใดที่ใส่ของไว้ในตู้เย็น ก็สามารถรักษาความสดไว้ได้เสมอ” แต่จริง ๆ แล้ว ทำได้เพียงชะลอการเน่าเสียเท่านั้น

ประการที่ 2 คือ “อย่าทิ้งสิ่งของ ถึงแม้จะขึ้นราก็ตาม”

ประการที่ 3 คือ “ไม่ปิดภาชนะใส่อาหาร” จริง ๆ แล้วตู้เย็นเป็นสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นสูงซึ่งสามารถเพาะเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราได้ง่าย หากวางอาหารในตู้เย็นโดยไม่ปิดบัง ปิดผนึก หรือแพ็กสูญญากาศจะทำให้อาหารเสื่อมคุณภาพ

นอกจากนี้ จ้าว หมิงเว่ย ยังเตือนอีกว่าควรเลือกภาชนะในครัวอย่างระมัดระวัง และอย่าซื้อหม้อและกระทะจากแหล่งที่ไม่รู้จัก เพื่อหลีกเลี่ยงสารพิษ พร้อมเรียกร้องให้ประชาชนงดใช้ภาชนะที่ไม่มีใบรับรองความปลอดภัย ไม่ว่าจะใช้ประกอบอาหารหรือบรรจุอาหารก็ตาม