หญิงกินเฉพาะ “ผลไม้” ตลอด 33 ปี ไม่แตะอาหารอื่น อวดผลตรวจสุขภาพดีเยี่ยม หมอรีบเตือน วิธีนี้ไม่ได้ดีกับทุกคน 

Anne Osborne หญิงชาวอังกฤษวัย 58 ปีที่อาศัยในออสเตรเลีย เลือกที่จะกินเฉพาะผลไม้เป็นอาหารมานานถึง 33 ปี โดยเธอเริ่มต้นเส้นทางนี้ในปี 1990 หลังจากเข้าร่วมฟังการบรรยายของ David Shelley ซึ่งเป็นผู้สนับสนุนการบริโภคผลไม้เป็นหลัก

เธอเริ่มจากการลดการกินอาหารปรุงสุกและเพิ่มการบริโภคผลไม้ จนในที่สุดเปลี่ยนมากินผลไม้ 100% ในทุกมื้ออย่างไม่รู้ตัว โดยเมนูในแต่ละวันของเธอประกอบด้วย

• มื้อเช้า: น้ำส้มคั้น 2 แก้ว
• มื้อกลางวัน: อะโวคาโด 2-3 ลูก
• มื้อเย็น: ผลไม้ที่เธอโปรดปราน เช่น มะละกอหรือบลูเบอร์รี

แม้ในวันพิเศษ เช่น วันเกิดหรือคริสต์มาส เธอจะดัดแปลงผลไม้และถั่วเป็น “เค้ก” หรือทำสลัดผลไม้เพื่อฉลองกับครอบครัว

Anne Osborne เผยว่าหลังจากเปลี่ยนมาทานผลไม้ล้วน สุขภาพของเธอดีขึ้น ระบบย่อยอาหารเรียบง่าย เธอยังระบุว่าตลอดช่วงวัยหมดประจำเดือน เธอไม่มีอาการไม่พึงประสงค์ใดๆ ผิวพรรณสดใส แผลหายเร็ว และเส้นผมกับเล็บงอกเร็วขึ้น

ในการตรวจสุขภาพล่าสุด ผลตรวจเลือดของเธอเป็นปกติ และแพทย์บอกว่าระดับคอเลสเตอรอลของเธออยู่ในเกณฑ์ที่ดีเยี่ยม

คำเตือนจากแพทย์

แม้การกินผลไม้จะดูมีข้อดี แต่แพทย์เตือนว่าการบริโภคผลไม้เพียงอย่างเดียวอาจไม่เหมาะสมกับทุกคน เนื่องจากผลไม้มีน้ำตาลธรรมชาติในปริมาณสูง ซึ่งอาจเป็นอันตรายสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน หรือผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อนและไต

นอกจากนี้ การกินผลไม้เพียงอย่างเดียวอาจทำให้ร่างกายขาดสารอาหารสำคัญ เช่น

• วิตามิน B12
• แคลเซียม
• วิตามิน D
• ไอโอดีน
• กรดไขมันโอเมก้า-3

การขาดสารอาหารเหล่านี้อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพ เช่น โลหิตจาง อ่อนเพลีย ระบบภูมิคุ้มกันบกพร่อง และกระดูกอ่อนแอ

แม้ Osborne จะยอมรับว่าการกินผลไม้ล้วนไม่เหมาะสำหรับทุกคน แต่เธอยืนยันว่ามันเหมาะสมกับเธอ และแนะนำให้คนทั่วไปลองเพิ่มการบริโภคผลไม้ในชีวิตประจำวันเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น