หญิงทำอาหาร เกือบตายเพราะปอก “หัวหอม” ติดเชื้ออันตรายคาดไม่ถึง เตือนภัย เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นได้กับทุกครัวเรือน

หญิงคนหนึ่งซึ่งทำอาหารที่บ้านต้องเผชิญกับเหตุการณ์สุดสะพรึง เมื่อเศษเล็กๆ จากรากแห้งของหัวหอมตำเข้าที่นิ้วโป้งของเธอ จนนำไปสู่การติดเชื้อรุนแรง และต้องถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลเป็นการด่วน

เริ่มจากบาดแผลเล็กๆ สู่การติดเชื้ออันตราย

เหตุการณ์นี้เกิดขึ้นขณะที่หญิงรายนี้กำลังเตรียมทำอาหาร “Arroz Caldo” (ข้าวต้มไก่แบบฟิลิปปินส์) ระหว่างที่เธอกำลังปอกหัวหอม เศษเล็กๆ จากรากแห้งขหวหอมตำเข้าที่นิ้วโป้งของเธอ ตอนแรกเธอคิดว่าเศษหอมจะหลุดออกเอง จึงไม่ได้ใส่ใจมากนัก

แต่เช้าวันต่อมา แขนของเธอบวมขึ้นอย่างรวดเร็ว ปวดร้าว และมีเส้นเลือดแดงขึ้นทั่วบริเวณ ทำให้เธอเริ่มกังวลและรีบติดต่อบริการแพทย์ฉุกเฉินออนไลน์

แพทย์วินิจฉัยว่ามี “ภาวะติดเชื้อรุนแรงที่กำลังลุกลาม” และเตือนว่า “อะไรก็ตามที่ติดอยู่บนหัวหอมอาจเป็นอันตรายอย่างมาก” พร้อมแนะนำให้เธอรีบพบแพทย์โดยด่วน

เมื่อไปถึงคลินิกฉุกเฉิน แพทย์พบว่าอาการของเธอรุนแรงเกินกว่าที่คาดไว้ จึงส่งตัวเธอไปยังห้องฉุกเฉินของโรงพยาบาล แพทย์นำเศษหัวหอมออกและสั่งยาปฏิชีวนะสำหรับอาการ phlebitis (การอักเสบของหลอดเลือดดำ) และ cellulitis (การติดเชื้อแบคทีเรียที่ผิวหนัง) 

เรื่องน่าตกใจอีกอย่างคือ หัวหอมที่เธอใช้กลายเป็นว่ามีการเน่าเสียจากภายใน ซึ่งอาจเป็นสาเหตุของการติดเชื้อที่รุนแรง

เรื่องราวของเธอถูกแชร์บน Reddit และกลายเป็นที่ถกเถียงกันในโลกออนไลน์ โดยหลายคนแสดงความกังวลถึง “อันตรายที่คาดไม่ถึงจากการทำอาหารในชีวิตประจำวัน”

“ลองคิดดูสิ คุณอาจตายเพียงเพราะปอกหัวหอม”

“ฉันทำอาหารกับหอมแดงเป็นประจำ นี่มันน่ากลัวมาก! ตอนนี้ฉันต้องเช็คหัวหอมทุกหัวแล้ว”

แม้แต่บาดแผลเล็กๆ ที่เกิดขึ้นระหว่างการทำอาหารก็อาจกลายเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ จึงควรระมัดระวัง และปฏิบัติตามแนวทางป้องกันดังนี้

• ล้างมือให้สะอาดก่อนและหลังจับอาหาร
• หากมีบาดแผล ควรทำแผลให้สะอาดและปิดพลาสเตอร์ป้องกัน
• หลีกเลี่ยงการใช้มือเปล่าสัมผัสกับอาหารที่อาจมีแบคทีเรียสูง เช่น อาหารทะเล
• ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบก่อนใช้ ป้องกันการติดเชื้อจากอาหารเน่าเสีย

“เรื่องเล็กๆ น้อยๆ อาจนำไปสู่เหตุการณ์ไม่คาดฝันได้ ดังนั้น อย่าละเลยแม้แต่แผลเล็กๆ บนมือ!”