สาวเสพติด “อาหารแปรรูป” หักดิบงดกินนาน 2 เดือน อึ้งสิ่งที่เกิดขึ้นกับร่างกายตัวเอง รู้แล้วก็อย่าพลาดแบบเธอ

หลายคนอาจเคยรู้สึกอยากทานของว่างหรืออาหารจานด่วนช่วงดึกๆ แต่สำหรับ Melanie Murphy ยูทูบเบอร์ชาวไอริช ความอยากเหล่านี้เป็นสิ่งที่เกิดขึ้นเป็นประจำ

“ฉันติดอาหารแปรรูปที่ผลิตในอุตสาหกรรม เช่น ทาโก้ ไส้กรอก และโค้ก” Melanie ยอมรับ นี่คือจุดเริ่มต้นของการต่อสู้กับการเสพติดอาหารขยะและการกินเกินควบคุมที่ยาวนานถึง 15 ปี

แต่อะไรจะเกิดขึ้นเมื่อเธอตัดสินใจเลิกทานอาหารแปรรูปอย่างสิ้นเชิง? เรื่องราวของ Melanie เพื่อค้นพบการเดินทางครั้งนี้และวิธีที่อาจช่วยปกป้องสุขภาพของคุณได้

อันตรายของอาหารแปรรูปสูง

จากการศึกษาของ NIH-AARP พบว่าการทานอาหารแปรรูปสูงมาก ๆ มีผลทำให้ชีวิตสั้นลง ผู้ที่ทานอาหารแปรรูปสูงจะมีโอกาสเสียชีวิตจากโรคหัวใจหรือเบาหวานสูงกว่าผู้ที่ไม่ทานถึง 10% และมักจะเป็นกลุ่มคนอายุน้อยและน้ำหนักเกิน

หลังจากสุขภาพเริ่มแย่ในเดือนกุมภาพันธ์ Melanie รู้สึกอยากทานเพียงอาหารธรรมชาติ เช่น ไข่ บีทรูท และสเต็กออร์แกนิก ทำให้เธอเริ่มการท้าทายตัวเองในการทานอาหารสดไม่แปรรูปเท่านั้น เป็นเวลา 2 เดือน

หลังจาก 2 เดือน ผลลัพธ์ที่ Melanie เห็นชัดเจนมาก “เหมือนหมอกในสมองหายไป” เธอรู้สึกเจ็บข้อน้อยลง นอนหลับดีขึ้น ระดับพลังงานคงที่ ผิวพรรณดีขึ้น และน้ำหนักลดลงอย่างเห็นได้ชัด

สัญญาณเตือนว่าคุณอาจทานอาหารแปรรูปมากเกินไป

การเดินทางของ Melanie อาจเป็นแรงบันดาลใจให้หลาย ๆ คน แต่สิ่งสำคัญคือการรู้สัญญาณเตือนว่าคุณอาจทานอาหารแปรรูปมากเกินไป โดยเฉพาะเมื่อ:

• น้ำหนักเพิ่มขึ้นโดยไม่ทราบสาเหตุ
• กระหายน้ำบ่อยครั้ง
• ปวดหัวบ่อย
• ท้องอืด
• มีปัญหาผิว
• ระดับน้ำตาลในเลือดสูง
• รู้สึกเหนื่อยล้า
• นอนหลับไม่ดี
• หิวบ่อย