“ขนุน” เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีรสชาติดี หวาน กรอบ มีกลิ่นหอม แต่เวลาจะทานนั้นแสนลำบาก หากเราต้องผ่าขนุนนั้นทานเอง เพราะปัญหาสำคัญคือขนุนมียางที่เมื่อปอกทานแล้วจะต้องติดทั้งมีด ติดทั้งมือ เลอะเทอะ เหนียวไปหมด แต่ไม่เป็นไรเรามีเทคนิคการผ่าขนุนแบบง่ายๆ ที่จะไม่ทำให้ยางติดมีด ติดมืออีกต่อไป

วิธีผ่าขนุนสุกไม่ให้ยางติดมีด ติดมือ

อุปกรณ์

1.มีด

2.ถุงพลาสติก

ขั้นตอนการผ่าขนุนสุก

1.หลังตัดขนุนออกจากต้นแล้วให้วางลูกขนุนโดยให้ก้านขนุนหันลงพื้นเพื่อให้ยางขนุนไหลออก จากนั้นรอให้ขนุนสุกเต็มที่ก่อนแล้วค่อยปอก

2.ตัดขั้วขนุนออก แล้วสังเกตว่ามียางขนุนไหลออกมาหรือเปล่า ถ้ายังมียางอยู่ให้ทิ้งไว้ 1 คืนแล้วค่อยผ่าต่อ

3.ผ่าลูกขนุนในแนวยาว แล้วแทงมีดลงไปที่แกนกลางของลูกขนุน จากนั้นฉีกขนุนแยกออกจากนั้นได้เลย

4.คว้านเอาแกนกลางของขนุนออก

เคล็ดลับ : หากยังมียางขนุนอยู่ให้ใช้ถุงพลาสติกเช็ดออกทั้งจากมีด และที่เนื้อขนุน