ไอเดียปลูกผักไว้ทานเองที่บ้านดูจะเหมาะมากสำหรับช่วงเวลาแบบนี้ เนื่องจากการจะออกไปจ่ายตลาดกลายเป็นเรื่องเสี่ยงที่อาจทำให้เรากลายเป็นผู้ติดเชื้อโควิด-19 แบบไม่ได้ตั้งใจ จึงไม่ต้องแปลกใจหากจะเห็นว่าหลายๆ บ้านเริ่มออกแบบพื้นที่ในบ้านเพื่อปลูกผักไว้ทานเอง สำหรับตะไคร้นั้นแม้จะไม่ได้เป็นผักที่ทานโดยตรง แต่ตะไคร้กลับเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ขาดไม่ได้ของหลายๆ เมนู โดยเฉพาะเครื่องต้มยำ ยำต่างๆ จึงอยากชวนทุกคนปลูกตะไคร้ไว้ทานที่บ้านกันดีกว่า
อุปกรณ์ที่ต้องใช้
-ต้นตะไคร้ ควรมีรากติด ถ้าไม่มีรากให้ตัดจนเหลือโคนต้นยาวประมาณ 5 เซนติเมตร แล้วนำไปแช่น้ำจนมีรากงอก
-กระถางทรงสูง มีความสูงประมาณ 20-30 เซนติเมตร
-ดินร่วนที่สามารถระบายน้ำได้ดี
วิธีปลูก
-เตรียมตะไคร้ต้นที่พร้อมปลูก (ควรเป็นต้นที่สมบูรณ์)
-รองก้นกระถางที่จะใช้ปลูกด้วยแกลบ หิน เศษใบไม้แห้ง แล้วเทดินลงไปประมาณครึ่งกระถาง จากนั้นใส่ปุ๋ยคอกตามลงไปแล้วคลุกเคล้ากันให้ทั่วกับดินส่วนสุดท้ายที่เทตามจนเกือบเต็มกระถาง
-ขุดหลุมตรงกลางกระถางแล้วนำต้นตะไคร้ที่เตรียมไว้ปักลงไป แล้วกลบดินให้มิดชิด แล้วรดน้ำให้ชุ่ม
การดูแลตะไคร้หลังปลูกก็คือนำกระถางไปตั้งไว้บริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง ถ้าต้นเริ่มแข็งแรงก็สามารถนำกระถางออกมาโดนแดดได้ แล้วรดน้ำทั้งเช้าและเย็น ผ่านไปประมาณ 8 เดือนถึง 1 ปีก็สามารถนำตะไคร้มาทานได้
