เป็ดตุ๋นเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นมะนาวดอง เอาใจคนรักเป็ด กับเมนูง่ายๆ ที่ไม่ธรรมดา สูตรของพี่หมีนำเนื้อเป็ดและฟักที่ตุ๋นจนนิ่ม เพื่อให้รสชาติมะนาวดองซึมเข้าไปในเนื้อ ซดร้อนๆ ฟินคล่องคอ อย่ารอช้า! ตักข้าวพร้อมเสิร์ฟเลยคร้าบบบ
สูตรคร้าบบบ
- เป็ดพะโล้ (หั่นชิ้น) 1 ตัว
- รากผักชี 5 ราก
- พริกไทยขาวเม็ด(บุบพอแตก) 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
- น้ำมะนาวดอง 2 ถ้วยตวง
- ลูกมะนาวดอง 3 ลูก
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- เกลือสมุทร ½ ช้อนชา
- เห็ดหอมสด 3 – 5 ดอก
- ฟักเขียว(ปอกเปลือกหั่นชิ้น) 400 กรัม
- ผักชี (โรยหน้า)
วิธีทำ
1. นำเป็ดพะโล้มาหั่นเป็นชิ้น เตรียมไว้
2. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดด้วยไฟกลาง ใส่รากผักชี พริกไทย ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำมะนาวดอง และฟักเขียวลงไป ต้มประมาณ 10 นาที
3. ใส่เป็ดพะโล้หั่นชิ้น และเห็ดหอม ต้มต่อประมาณ 5 – 10 นาที
4. จากนั้นใส่ลูกมะนาวลงไปต้มประมาณ 2-3 นาที (ไม่ต้องคนมาก และไม่ต้องต้มนาน เพราะจะทำให้ลูกมะนาวแตกแล้วทำน้ำซุปขม)
5. ปิดไฟ ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยผักชี
ติดตามพี่หมีช่องทางอื่น ๆ ได้ตามนี้เลยคร้าบ…
Line@ : @Mheememhor
Instagram : Mheememhor
Youtube channel : หมีมีหม้อ [Official Account]
Tiktok : mheememhor
เข้าร่วมกับกลุ่มพี่หมีได้เเล้ววันนี้
เข้าครัวกับพี่หมี : เข้าครัวกับพี่หมี
พี่หมีชี้ทางรวย : พี่หมีชี้ทางรวย
#หมีมีหม้อ #เป็ดพะโล้ตุ๋นฟักมะนาวดอง
