พี่หมีแจกสูตรเมนูโปรดของน้องลิซ่า ละขอแต่งตัวเหมือนน้องซะหน่อย แต่เดี๋ยวว !! ทำไมพี่หมีแต่งออกมาละเหมือนเจ๊หมี 5555
มะ ๆ ! ไม่รอช้า เรามารู้จักกับ น้ำพริกจรั๊วะโดง กัน เป็นน้ำพริกพื้นบ้านทางอีสานใต้ของไทย
ตัวน้ำพริกมีลักษณะ คล้ายเต้าเจี้ยวหลน ส่วนผสมหลัก คือ กะทิ และเนื้อปลา ตัวเนื้อปลาพี่หมีใช้เป็นปลาทูที่หาได้ทั่วไป ตัวรสชาตินั้นจะออก หวาน มัน เผ็ด เค็ม กลมกล่อม ทานคู่กับผักสดและผักต้ม บอกเลยต้องลองคร้าบบ ไปดูสูตรกันเลยคร้าบบบ
สูตรคร้าบบบ
- เนื้อปลาทูนึ่ง 200 กรัม
- กระเทียม 35 กรัม
- หอมแดง 50 กรัม
- พริกขี้หนูสีแดงสด 40 กรัม
- กะทิ 350 มิลลิลิตร
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสวน(โรยหน้า)
- ผักสด(ทานคู่)
วิธีทำ
1. คั่วกระเทียม หอมแดงและพริกขี้หนูคั่วให้หอม
2. โขลกให้ละเอียดเข้ากัน จากนั้นใส่เนื้อปลาทูลงไปโขลกให้ละเอียด
3. ตั้งกระทะไฟกลางใส่กะทิลงไปเคี่ยวให้เดือดเล็กน้อย ใส่เครื่องที่โขลกลงไปผัดให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากันและน้ำแห้งเล็กน้อย
5. ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยพริกขี้หนูสวนทานคู่ผักสด ผักต้มและข้าวสวยร้อนๆ
ติดตามพี่หมีช่องทางอื่น ๆ ได้ตามนี้เลยคร้าบ…
Line@ : @Mheememhor
Instagram : Mheememhor
Youtube channel : หมีมีหม้อ [Official Account]
Tiktok : mheememhor
เข้าร่วมกับกลุ่มพี่หมีได้เเล้ววันนี้
เข้าครัวกับพี่หมี : เข้าครัวกับพี่หมี
พี่หมีชี้ทางรวย : พี่หมีชี้ทางรวย
#หมีมีหม้อ #น้ำพริกจรั๊วะโดง #เข้าครัวกับพี่หมี
