“น้ำบ๊วย” เมนูเครื่องดื่มดับร้อนที่เหมาะมากสำหรับช่วงซัมเมอร์ ใครที่มองหาหรือว่าชื่นชอบเครื่องดื่มรสหวานฉ่ำ เจือความเค็มน้อย ๆ ต้องยกให้น้ำบ๊วยเป็นตัวเอก นอกจากความสดชื่นเมื่อได้ลองลิ้มชิมรสแล้ว วิธีทำน้ำบ๊วย ก็ง่ายสุด ๆ แถมส่วนผสมของเมนูนี้ก็มีน้อยมาก หาซื้อสะดวก สำคัญคือ ขั้นตอนน้อยมากถึงมากที่สุด ใครได้ลองทำแล้วเป็นต้องมีกระปุกบ๊วยติดครัวไว้ไม่ขาด ส่วนผสมจะน้อยและทำง่ายขนาดไหน วันนี้มีสูตรมาให้พร้อมวิธีทำค่ะ
วัตถุดิบน้ำบ๊วย สำหรับ 1 แก้ว
- บ๊วยดอง 3 ลูก
- น้ำบ๊วย (จากโหลดอง) 3 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 5 ช้อนชา
- น้ำร้อน 150 มิลลิลิตร
แนะนำเพิ่มเติม
- บ๊วยดองจะมีจำหน่ายเป็นกระปุกและมีหลายขนาดให้เลือก หาซื้อได้ตามร้านจำหน่ายวัตถุดิบและอุปกรณ์เกี่ยวกับเครื่องดื่ม หรือในซูเปอร์มาร์เก็ต เลือกขวดที่มีเม็ดบ๊วยสมบูรณ์ น้ำดองใส
- ใช้น้ำร้อนจัดในกางชง เพื่อช่วยให้ย่อยเนื้อบ๊วยและละลายน้ำตาลได้ดี
วิธีทำน้ำบ๊วย
- นำลูกบ๊วยใส่แก้ว ใช้ช้อนยีให้แหลก ตักเม็ดด้านในทิ้ง
- เติมน้ำบ๊วย น้ำตาลทราย และน้ำร้อนลงไป
- ใช้ช้อนคนจนน้ำตาลละลาย
- ตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินน้ำบ๊วยที่ได้ใส่ลงไป
- เสร็จแล้วน้ำบ๊วยพร้อมดื่ม ดื่มขณะเย็นๆ ช่วยดับกระหายคลายร้อนได้เป็นอย่างดี
