ตำเส้นยอไข่แดงเค็มซี้ด หอมนัว รสจัดจ้านทุกคำ
มาแซ่บ! หนำกันเด้อสู!!!!! เอาใจสายตำ กับเมนูเส้นยอนุ่มๆ พี่หมีซอยเป็นเส้น ทานง่าย แล้วนำไปนึ่งจนสุก
ทีเด็ด! อย่าลืมใส่น้ำปลาร้า หอมนัว ลงไปด้วยนะ หูย น้ำลายไหลไม่ไหว ขอตัวไปโซ้ยเส้นก่อนฮะ
อย่ารอช้าตามไปดูสูตรกันได้เลยคร้าบบบ
สูตรคร้าบบบ
- หมูยอ 1-2 แท่ง
- มะเขือเปรี้ยว ½ ถ้วยตวง
- มะนาว 2-3 ลูก
- มะเขือเทศสีดา 2-3 ลูก
- มะเขือเปราะ 2 ลูก
- พริกขี้หนูแดงสด (ตามชอบ)
- ผักชีฝรั่ง (หั่นท่อน) 2 ต้น
- ไข่แดงเค็ม(หั่นครึ่ง) 8 ลูก
- น้ำปลาร้า ¼ ถ้วยตวง
- น้ำปลา 2 ช้อนชา
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 5 กลีบ
- ถั่วฝักยาว ½ ถ้วยตวง
- ผักสด (ทานคู่) ถั่วฝักยาว , ผักบุ้งเต่า
- เม็ดกระถิน (โรยหน้า)
วิธีทำ
1. นำหมูยอมาหั่นครึ่งจากนั้นซอยเป็นเส้น
2. ตั้งซึ้งนึ่งไฟแรง รอน้ำเดือด จากนั้นนำหมูยอมานึ่ง นึ่งประมาณ 5 นาที
3. เมื่อหมูยอนึ่งครบเวลาแล้ว นำออกมาพักไว้
4. โขลกพริกและกระเทียมให้พอแตก จากนั้นใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศสีดา มะเขือเปราะ มะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำปลาร้า โขลกให้เข้ากัน
5. จากนั้นใส่เส้นหมูยอ ไข่แดงเค็ม มะเขือเปรี้ยว และผักชีฝรั่ง คลุกให้เข้ากัน
6. เทตำหมูยอใส่ถาด วางผักข้างแล้ว โรยหน้าด้วยเม็ดกระถิน
ติดตามพี่หมีช่องทางอื่นๆ ได้ตามนี้เลยคร้าบ…
Line@ : @Mheememhor
Instagram : Mheememhor
Youtube channel : หมีมีหม้อ [Official Account]
Tiktok : mheememhor
เข้าร่วมกับกลุ่มพี่หมีได้เเล้ววันนี้
เข้าครัวกับพี่หมี : เข้าครัวกับพี่หมี
พี่หมีชี้ทางรวย : พี่หมีชี้ทางรวย
