เมนูลดน้ำหนักจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับวัตถุดิบและเครื่องปรุงรส สายคลีนหรือสายเฮลท์ตี้จึงต่างพยายามควบคุมปริมาณและแคลอรี่ในแต่ละมื้อ เพื่อไม่ให้เกินไปจากความต้องการของร่างกาย ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่กำลังมองหาเมนูปรุงน้อย ทำง่าย ในยามคุมอาหารแบบนี้ เมนู “ข้าวหน้าหมูญี่ปุ่น” อาจเป็นอีกตัวเลือก เพราะไม่ได้เป็นเพียงเมนูทำง่ายเท่านั้น แต่ยังใช้เครื่องปรุงเพียงชนิดเดียวคือซีอิ้วญี่ปุ่นก็เอาอยู่ เหมาะกับสาว ๆ มือใหม่หัดเข้าครัวอีกด้วย

วัตถุดิบข้าวหน้าหมูญี่ปุ่น

• หมูสไลด์ 160 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• ต้นหอม 2 ต้น
• กระเทียม
• น้ำมัน
• ซีอิ้วญี่ปุ่น

วิธีทำข้าวหน้าหมูญี่ปุ่น

ตั้งกระทะ เทน้ำมันเล็กน้อย หากใครต้องการตัดน้ำมันออกเพื่อคุมไขมันจริงจัง ผัดกระเทียมในกระทะเทฟลอนได้เลย จากนั้นผัดหนูสไลด์หั่นบางตามลงไป

เนื้อหมูสุกแล้ว ใส่หัวหอมใหญ่หั่นลงไปผัด เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ้วญี่ปุ่น มากน้อยตามความพอใจ

 
เนื้อหมูและอมใหญ่สุกแล้ว ใส่ไข่ไก่ลงไป ตีไข่แตกให้แตก ทิ้งไว้ในกระทะให้ไข่สุก แล้วผัดผสมให้เข้ากัน

 
ไข่สุกแล้ว ใส่ต้นหอมซอย ผัดอีกครู่เป็นอันเรียบร้อย

 
เสร็จแล้วข้าวหน้าหมูญี่ปุ่น รับประทานกับข้าวไรซ์เบอร์รี่ช่วยให้อิ่มนาน ลดไขมัน เหมาะขึ้นแท่นเป็นเมนูโปรดของคนรักสุขภาพสุด ๆ