“กระเทียม” ยาดีรักษาสารพัดโรค แต่หมอเตือนคนกลุ่มนี้ “ไม่ควรกิน” เพื่อสุขภาพของตนเอง เพราะมีโทษมากกว่าประโยชน์

ตามที่หลายคนรู้กันดีอยู่แล้วว่า “กระเทียม” มีประโยชน์มากมายต่อร่างกายและสุขภาพของมนุษย์ อาทิเช่น ลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ, ป้องกันการเกิดมะเร็ง, ป้องกันไข้หวัด, ดีต่อกระดูกและข้อต่อ แต่รู้หรือไม่ว่าบางคนไม่ควรรับประทานกระเทียม เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้โรคร้ายแรงขึ้นกับร่างกายตนเอง

ตามที่ “Ha Hai Nam” แพทย์ชาวเวียดนาม กล่าวไว้ กระเทียมอุดมไปด้วยสารอาหาร อีกทั้งยังเป็นยาตามธรรมชาติ การรับประทานอย่างเหมาะสมช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมทั้งช่วยในเรื่องการลดน้ำหนักได้ด้วย อย่างไรก็ตาม แม้ว่ากระเทียมจะเป็นเครื่องเทศที่ดี แต่การกินมากเกินไปก็อาจทำให้เกิดผลตรงกันข้ามได้ โดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหาสุขภาพบางประการที่ไม่ควรรับประทานกระเทียม

แล้วใครไม่ควรกินกระเทียม?

คุณหมอระบุว่า ผู้ที่เตรียมการผ่าตัด หรือใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือด เหตุผลก็คือกระเทียมทำให้เลือดบาง ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด ยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือด ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือดและเสียเลือด อีกทั้งกระเทียมมีสารประกอบกำมะถันจำนวนมาก ซึ่งอาจทำให้เกิดแผลในปากได้ โดยเฉพาะเมื่อรับประทานในปริมาณมาก หรือรับประทานแทบดิบๆ ดังนั้น ผู้ที่มีอาการท้องอืด ปวดท้อง หรือโรคระบบทางเดินอาหาร ควรระมัดระวังเมื่อทานกระเทียมด้วยเช่นกัน

ผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อน ก็ควรระมัดระวังในการรับประทานกระเทียม เนื่องจากกระเทียมสามารถลดเสียงของกล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารส่วนล่างได้ ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้อาหารถูกดันกลับเข้าไปในหลอดอาหารเมื่อหดตัว เมื่อกล้ามเนื้อส่วนนี้อ่อนแอ ส่วนบนของกระเพาะอาหารปิดไม่สนิท ส่งผลให้อาหารและกรดไหลย้อนเข้าสู่หลอดอาหาร ทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกและคลื่นไส้ได้