ราชบุรี ราคาเนื้อไก่ ปรับขึ้นเล็กน้อย หลังหมูแพง กิโลละ200 คาดขยับขึ้นต่อเนื่องถึงตรุษจีน ผู้บริโภคเผย บางส่วนยังเลือกทานหมูเหมือนเดิม

วันที่ 9 ม.ค.2565 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังจากที่ราคาเนื้อหมูภายในประเทศพุ่งสูงกว่า 200 บาทต่อกิโลกรัม และยังมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นอีกเรื่อยๆ ส่งผลให้ผู้บริโภคต่างหันมาลดภาระค่าครองชีพ ด้วยการบริโภคเนื้อสัตว์ชนิดอื่นแทน โดยเฉพาะเนื้อไก่ ผู้สื่อข่าวจึงลงพื้นที่ จ.ราชบุรี เพื่อสำรวจราคาเนื้อไก่สด พบว่ามีการขยับราคาขึ้นเล็กน้อย

จากการสอบถาม นายสมจิตต์ ผลขำ เจ้าของร้านจำหน่ายเนื้อไก่สดในเขตเทศบาลเมืองบ้านโป่ง เปิดเผยว่า ปัจจุบันปริมาณการซื้อของลูกค้ายังเพิ่มขึ้นไม่มากนัก ทั้งในส่วนของร้านอาหาร ที่ยังคงมีปริมาณการสั่งซื้อเท่าเดิม และลูกค้าประเภทครัวเรือน มีเพิ่มขึ้นเพียงร้อยละ 10 เนื่องจากสภาพเศรษฐกิจยังเป็นปัจจัยหลักที่ทำให้กำลังซื้อของลูกค้าลดลง นอกจากนี้ยังมีกลุ่มผู้บริโภคที่ไม่รับประทานสัตว์ปีก จึงมองว่าผู้บริโภคจะหันมาซื้อเนื้อไก่ไม่มากเท่าที่ควรถึงแม้ว่าหมูจะแพงขึ้นก็ตาม

ในขณะที่ราคาเนื้อไก่สดจากโรงชำแระ แต่ละประเภทมีการขยับขึ้นกิโลกรัมละ 1 – 2 บาท ราคาเนื้ออกไก่อยู่ที่กิโลกรัมละ 70 บาท น่อง 65 บาท เนื้อไก่บด 68 บาท ปีกเต็ม 77 บาท ปีกกลาง 105 บาท และโครงไก่ 25 บาท โดยราคาเนื้อไก่จะมีการขยับขึ้นอย่างต่อเนื่องไปจนถึงเทศกาลตรุษจีน แต่คาดว่าคงจะไม่มากนัก สำหรับโครงการพาณิชย์ลดราคา ตนมองว่าไม่น่าจะมีผลต่อราคาไก่ที่สูงขึ้นอยู่ในขณะนี้มากนัก เนื่องจากเป็นมาตรการช่วยเหลือประชาชนเพียงระยะเวลาสั้นๆ และมีจำนวนจำกัด

ผู้สื่อข่าวได้สอบถามกับชาวบ้านที่มาซื้อเนื้อไก่ ต่างกล่าวว่า ปกติจะซื้อหมูไว้บริโภคในครัวเรือนเป็นหลัก แต่หลังจากหมูมีราคาสูงขึ้น จึงต้องลดปริมาณการซื้อลง แล้วหันมาซื้อไก่ทดแทน เนื่องจากปัจจุบันราคาหมูในตลาดบ้านโป่งอยู่ที่กิโลกรัมละกว่า 200 บาท ซึ่งจะสามารถซื้อเนื้อไก่ได้ถึง 3-4 กิโลกรัม

แต่ในทางกลับกันผู้บริโภคบางกลุ่ม ก็ยังคงซื้อเนื้อหมูไว้รับประทานเช่นเดิม แต่ซื้อในปริมาณที่น้อยลง โดยให้เหตุผลว่า รสชาติ รสสัมผัสของเนื้อไก่ เมื่อนำไปประกอบอาหารแล้วให้ความอร่อยที่เทียบกันไม่ได้ รวมถึงบางเมนูไม่สามารถใช้ทดแทนกันได้