ชาวบ้านพากันออกจับอึ่งโกรก-อึ่งข้างลายขายกันคึกคัก รายได้งามกิโลละ 150-300 บาท หลังฝนแรกตกที่กำแพงเพชร

วันที่ 24 เม.ย.2566 ผู้สื่อข่าวรายงาน บริเวณริมถนนสายกำแพงเพชร-พรานกระต่าย ต.หนองปลิง อ.เมือง จ.กำแพงเพชร หลังจากที่มีฝนตกหนักลงมาเป็นครั้งแรกเมื่อคืนที่ผ่านมา มีแม่ค้าพ่อค้านำอึ่งมาวางขาย โดยมีลูกค้าจอดรถซื้อไปทำอาหารกันเป็นจำนวนมาก

สำหรับอึ่งที่ถูกจับมาวางขายมี 2 ชนิด คืออึ่งโกรก และอึ่งข้างลาย อึ่งโกรกตัวอ้วนกลมไม่มีลาย อึ่งข้างลายลำตัวยาวมีลายข้างตัว แต่ที่คนนิยมรับประทานคืออึ่งโกรก โดยช่วงที่ฝนตกใหม่ๆอึ่งจะมีไข่เต็มท้อง ซึ่งก็มีผู้ที่นิยมรับประทานอึ่งขับรถผ่านแวะจอดซื้อกัน

นางสมบัติ อายุ 64 ปี เจ้าของแผงขายอึ่ง เปิดเผยว่า คืนที่ฝนตกครั้งแรก ชาวบ้านพากันออกไปหาจับอึ่งที่ออกมาเล่นน้ำฝนแล้วนำมาขายให้รวมแล้วกว่า 200 กิโลกรัม ช่วงที่ออกใหม่อึ่งโกรกขายกันกิโลกรัมละ 250-300 บาท

ส่วนอึ่งข้างลายกิโลกรัมละ 150-200 บาท ส่วนเมนูที่คนนิยมนำไปปรุงเป็นอาหาร เช่นต้มยำ ต้มใบมะขามอ่อน ผัดเผ็ด หรือนำไปย่างแล้วมายำกับใบมะกอก