การเลือกทานอาหารแต่ละมื้อนั้น มีความสำคัญอย่างมากต่อสุขภาพของเรา ดังเช่นกรณีอุทาหรณ์ของชายวัย 68 ปี เกิดอาการชักทั้งตัวในตอนกลางคืน และเสียชีวิตหลังจากนั้น 1 ชั่วโมง เพราะกินอาหาร 2 อย่างก่อนนอน

ตามรายงานจากสื่อจีน ชายชายวัย 68 ปีคนนี้ มีสุขภาพโดยทั่วไปปกติดี แต่มีนิสัยการกินที่ไม่ดี โดยแพทย์พบสาเหตุของโศกนาฏกรรมครั้งนี้ เนื่องจากในคืนเกิดเหตุเขากินอาหารที่มีไขมันสูงและคอเลสเตอรอลสูงก่อนนอน อาหารเหล่านี้ทำให้เกิดการสะสมในหลอดเลือด ซึ่งนำไปสู่การอุดตันของหลอดเลือด ทำให้ภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัว (อาร์เทอริโอสเคลอโรซิส) แย่ลง เป็นอันตรายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดอย่างร้ายแรง ทำให้ปัญหาสุขภาพของเขารุนแรงขึ้นอย่างรวดเร็ว

ในความเป็นจริง อาการชักในผู้สูงอายุมักเป็นสัญญาณที่แสดงถึงความเสียหายรุนแรงต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด เมื่อเลือดที่ไหลไปยังหลอดเลือดหัวใจขาดหายไป หัวใจจะเข้าสู่ภาวะขาดเลือดเฉียบพลันอย่างรุนแรงทันที และนำไปสู่ภาวะเนื้อร้ายในกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดในที่สุด ผู้ป่วยจะหมดสติทันที มีอาการชักต่อเนื่อง และหายใจผิดปกติ หรือแม้กระทั่งเสียชีวิตดังกรณีข้างต้นหากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที

นอกจากโรคหลอดเลือดหัวใจแล้ว อาการชักยังมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับความผันผวนของระบบประสาท อาการตกเลือดในสมอง และสาเหตุอื่นๆ ก่อนเสียชีวิต เมื่อเลือดไปเลี้ยงสมองหยุดลง เนื้อร้ายจะเริ่มขึ้นหลังจากผ่านไป 5-6 นาที แต่ส่วนอื่นๆ ของร่างกายยังคงถูกควบคุมโดยเซลล์ประสาทไขสันหลัง ดังนั้นภายใต้การกระตุ้นภายนอกร่างกายจะเกิดการชัก เหตุการณ์นี้ไม่เพียงแต่น่าเศร้า แต่ยังเป็นการเตือนถึงการเลือกอาหารก่อนนอน มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อชีวิตและสุขภาพของเรา

อาหารที่มีไขมันและคอเลสเตอรอลสูง ไม่เพียงแต่เพิ่มภาระให้กับหัวใจเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงอีกด้วย ดังนั้นเราควรพยายามหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารดังกล่าวก่อนเข้านอนแทน ให้เลือกอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น ผักและผลไม้สด ขนมปังโฮลวีต และผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันต่ำแทน ที่ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในเวลาเดียวกัน ควรให้ความสำคัญกับการตรวจสุขภาพประจำปีเพื่อค้นหาความเสี่ยงด้านสุขภาพและรักษาตั้งแต่เนิ่นๆ โดยเฉพาะผู้สูงอายุที่สุขภาพเริ่มเสื่อมลง ควรใส่ใจในการปรับเปลี่ยนอาหารและพฤติกรรมเพื่อป้องกันโรคต่างๆ

• ทำร้ายกันเอง! แพทย์ส่ายหัวเอือม “ต้นเหตุ” ผัวเมียป่วยมะเร็งปอดคู่ ชี้ทั้งครอบครัวตกเป็นเหยื่อ
• แพทย์ระบบประสาท แจกสูตรทำแกง 1 ชาม “ดีต่อสมอง” อร่อย-เก็บได้นาน วัตถุดิบไทยมีครบ!