ชาวจีนแห่ลิ้มลอง – บีบีซี รายงานกระแสฮือฮาบนโลกโซเชียลหลังนักท่องเที่ยวชาวจีนแห่ไปเที่ยว เมืองจือปั๋ว มณฑลชานตง ทางตะวันออก เพื่อลิ้มลองรสชาติของ “บาร์บีคิว” แสนอร่อยที่กำลังโด่งดังและทำให้การท่องเที่ยวในเมืองจือปั๋วครึกครื้นจนกลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยม

เมืองจือปั๋วเป็นเมืองที่อุตสาหกรรมซบเซา มีประชากรราวๆ 4.7 ล้านคน และมักไม่เป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยม แต่เมื่อนายจาง ชาวเมืองจือปั๋วเดินทางกลับบ้านเพื่อร่วมงานแต่งงานเมื่อเดือนที่แล้ว เขาก็ต้องตกตะลึงกับจำนวนนักท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้นมาอย่างผิดหูผิดตา

Barbecue in Zibo, Shandong Province – Zibo, a sleepy industrial city of 4.7 million in eastern China, is not typically known as a tourist hot spot. But when Zibo native Mr Zhang travelled home for his wedding last month, he was stunned by the “outrageous” deluge of tourists that he found. Photo: IC

นายจางกล่าวกับบีบีซีอีกว่า “การกลับไปบ้านเกิดไม่เคยเป็นปัญหามาก่อน แต่ครั้งนี้ผมไม่สามารถสัญญากับเพื่อนได้ว่าผมจะจัดหาตั๋วรถไฟความเร็วสูงให้พวกเขาหรือรับประกันการจองห้องพักในโรงแรมได้ ยิ่งไม่ต้องพูดถึงการหาร้านอาหารบาร์บีคิวเลย มันเป็นเรื่องที่ยากมาก”

เมืองจือปั๋วเป็นศูนย์กลางของความคลั่งไคล้ในโซเชียลมีเดีย ตั้งแต่จีนปลดมาตรการป้องกันโรคโควิด-19 ในเดือนมกราคม นักท่องเที่ยวในประเทศหลายล้านคนเดินทางมายังเมืองจือปั๋วซึ่งก่อนหน้านี้ไม่ค่อยมีใครรู้จัก กระทั่งได้รับอิทธิพลจากบรรดาอินฟลูเอนเซอร์ที่แวะเวียนมาเที่ยวเมืองจือปั๋ว ถึงอย่างนั้นสิ่งที่ดึงดูดผู้คนมากที่สุดคือ บาร์บีคิวเสียบไม้ราคาถูกเพียง แค่ไม้ละ 2 หยวน หรือประมาณ 10 บาท

ภาพวิดีโอในเมืองจือปั๋วเผยให้เห็นบรรยากาศคึกคัก ฝูงชนกำลังนั่งดื่มกินกันอย่างอิ่มหนำ
วิดีโอบนแพลตฟอร์มสื่อโซเชียลของจีน เสี่ยวหงชู แสดงให้เห็นผู้ที่ชื่นชอบการเต้นรำและร้องเพลงรอบโต๊ะอาหาร ขณะที่คนอื่นๆ โบกแท่งไฟไปรอบๆ

ชาวจีนแห่ลิ้มลอง – A chef at a barbecue restaurant in Zibo, Shandong Province is grilling meat on March 31, 2023. Zibo has been at the centre of a social media frenzy since China shed its Covid restrictions in January. Millions of domestic visitors have descended on the previously little-known city in Shandong province, lured by influencers and a chance to let off steam after crippling lockdowns. Photo: IC

ผู้ใช้รายหนึ่งโพสต์วิดีโอพร้อมเขียนแคปชั่นว่า “มีการร้องคาราโอเกะแบบกลางแจ้ง ทุกคนรับประทานอาหารอย่างอิ่มเอมและร้องเพลงกันสนุกสนาน” บาร์บีคิวเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทางตอนเหนือและทางตะวันตกของจีน บาร์บีคิวทั่วไปจะประกอบไปด้วยเนื้อสัตว์หมักและผักเสียบบนไม้ นำไปย่างบนถ่าน

ชาวเมืองจือปั๋วส่วนใหญ่นิยมกินบาร์บีคิวกับแป้งแพนเค้กบางๆ และต้นหอม คนดังบนโลกออนไลน์บางคนเรียกเมืองจือปั๋วว่า “เมืองหลวงแห่งบาร์บีคิวกลางแจ้งของจีน” กับจำนวนร้านบาร์บีคิวมากกว่า 1,270 แห่งในเมืองตามคำกล่าวของประธานสมาคมบาร์บีคิวแห่งเมืองจือปั๋ว

จือปั๋วบาร์บีคิวติดเทรนด์บนเสี่ยวหงชูและเว่ยป๋อ สื่อโซเชียลยักษ์ใหญ่ของจีน ตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคม ในช่วงเดือนนั้นเมืองจือปั๋วมีผู้คนหนาแน่นเพิ่มขึ้นจากเดิมสองเท่า และเมื่อวันที่ 29 เม.ย. สถานีรถไฟจือปั๋วมีรถไฟวิ่งเข้าและออกจากสถานีเป็นประวัติการณ์ถึง 87,000 เที่ยวตามรายงานจากเว็บไซต์ข่าวไซซินของจีน

ชาวจีนแห่ลิ้มลอง – Zibo-style barbecue’s classic three-piece set contains roast lamb, green onions, and naan bread, which, combined, make a drool-worthy combo. But the biggest attraction is barbecue on the cheap, with skewers selling for as low as 2 yuan each. Photo: VCG

นอกจากนี้ในเมืองยังมีอัตราการเข้าพักห้องพักโรงแรมสูงสุดแห่งหนึ่งของประเทศในช่วงวันหยุดสัปดาห์ทอง ในสัปดาห์แรกของเดือนพฤษภาคม กระทรวงการท่องเที่ยวของจีนเผยว่าการท่องเที่ยวภายในประเทศดีดตัวขึ้นเหนือระดับก่อนเกิดโรคระบาดในช่วงสัปดาห์ทอง ด้วยจำนวนการท่องเที่ยวถึง 274 ทริป ซึ่งเพิ่มขึ้นเกือบร้อยละ 20 สูงขึ้นกว่าในปี 2562

ด้านหน่วยงานท้องถิ่นเร่งรับมือกับจำนวนนักท่องเที่ยวที่หลั่งไหลกันเข้ามาอย่างรวดเร็ว โซนบาร์บีคิวรองรับนักท่องเที่ยวได้ถึง 10,000 คน แถมยังมีการแสดงดนตรีสดที่ถูกจัดขึ้นในช่วงกลางคืนด้วย

ส่วนอาสาสมัคร รวมถึงเด็กๆ ชั้นอนุบาล ถูกส่งไปยังสถานีรถไฟเพื่อต้อนรับ รวมถึงให้คำแนะนำแก่นักท่องเที่ยว ในขณะที่พิพิธภัณฑ์ต่างๆ ขยายเวลาเปิดทำการ และมีการเพิ่มจุดหมายปลายทางของรถประจำทาง-รถไฟให้มีการนำนักท่องเที่ยงไปยังโซนฮิตอย่างร้านบาร์บีคิว เป็นต้น

An owner of a barbecue restaurant shows the grilled skewers. Photo: VCG

ข่าวที่เกี่ยวข้อง:

• ฟ้องร้องชายชรา “ทำบาร์บีคิว” บ่อยเกิน ศาลสั่งห้ามย่างถี่-ละเมิดปรับ 9 ล้าน
• อังกฤษจวกยับ “โควิดอีเดียต” รวมกลุ่มทำบาร์บีคิว-ไฟลามเผาทุ่ง 6 ไร่