คราบบนผิวองุ่น แบบไหนอันตราย แบบไหนปลอดภัย เลือกอย่างไรให้ชัวร์

Home » คราบบนผิวองุ่น แบบไหนอันตราย แบบไหนปลอดภัย เลือกอย่างไรให้ชัวร์
คราบบนผิวองุ่น แบบไหนอันตราย แบบไหนปลอดภัย เลือกอย่างไรให้ชัวร์

เวลาเลือกซื้อองุ่นคราบขาวที่พบเห็นบนผิวองุ่นนั้นเป็นเรื่องปกติและเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ แต่เราสามารถสังเกตความแตกต่างระหว่างคราบขาวที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติกับคราบขาวที่เกิดจากสารเคมีได้

ลักษณะคราบขาวแบบธรรมชาติ

คราบสีขาวที่พบเห็นบนผิวองุ่นนั้นเรียกว่า บลูม (bloom) เป็นชั้นป้องกันตามธรรมชาติที่องุ่นสร้างขึ้นเอง โดยบลูมนี้ประกอบด้วยยีสต์ชนิดหนึ่งที่เคลือบอยู่บนผิวองุ่น ช่วยป้องกันองุ่นจากการเสียดสีและการติดเชื้อจากจุลินทรีย์ต่างๆ ทำให้องุ่นสามารถคงความสดใหม่ได้นานยิ่งขึ้น

คราบขาวที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ

ลักษณะ: เป็นผงสีขาวละเอียด เหมือนแป้งฝุ่น เกลี่ยง่าย และหลุดออกได้ง่ายเมื่อสัมผัส
ที่มา: เกิดจากยีสต์ธรรมชาติที่อยู่บนผิวองุ่น ทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันองุ่นจากเชื้อโรคและความชื้น
อันตราย: ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ สามารถรับประทานได้
วิธีขจัด: ไม่จำเป็นต้องขจัดออก แต่หากต้องการล้าง สามารถล้างออกได้ง่ายๆ ด้วยน้ำเปล่า

ลักษณะคราบขาวแบบสารเคมี

หากสังเกตเห็นคราบขาวบนผิวองุ่นที่มีลักษณะขรุขระ ไม่เรียบเนียน ติดแน่น และลูบไม่ออก อาจเป็นคราบสารเคมีที่ใช้ในการเกษตร เช่น ยาฆ่าแมลง ซึ่งเคลือบอยู่บนผิวองุ่น ดังนั้น ก่อนรับประทาน ควรล้างองุ่นให้สะอาดด้วยน้ำหลายๆ ครั้ง เพื่อลดปริมาณสารเคมีตกค้าง และเพื่อสุขอนามัยที่ดี

  • “คราบขาวบนองุ่น” อันตรายหรือไม่? พร้อมวิธีล้างที่ถูกต้อง
  • วิธีเก็บรักษาองุ่น ยืดอายุให้ทานได้นานขึ้น

แท็กที่เกี่ยวข้อง

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ