กำแพงเพชร ข้อดี ฝนตกน้ำท่วม พื้นที่การเกษตร ปูนาออกหากิน ชาวนาออกจับ ขายสร้างรายได้ดีกิโลละร้อย ชาวบ้านแห่ซื้อทำเมนูโปรด

19 ส.ค. 65 – ภายหลังจากที่มีฝนตกต่อเนื่อง จนมีน้ำท่วมพื้นที่ทางการเกษตร เขตภาคเหนือ ทำให้ปูนาออกจากที่ซ่อนตัวออกมาหากินตามท้องนา

ถือเป็นโอกาสดี ชาวนาออกดักจับขายตลาด และบางทีมีพ่อค้าจากสุโขทัย รับซื้อจากชาวบ้านถึงที ก่อนเดินทางมาส่งต่อแม่ค้า เพื่อนำไปขาย กิโลกรัมละ 40-50 บาท หรือ 3 กิโล 100 บาท แล้วแต่ขนาด

โดยที่ตลาดศูนย์การค้า จ.กำแพงเพชร ขณะนี้เริ่มมีปูนามาวางขาย โดยปูนาที่ขายอยู่ยังเป็นๆ ตัวใหญ่ไต่กันยั้วเยี้ยในกาลามัง ลูกค้าสามารถเลือกเอาตัวเป็นๆ ตัวโตๆ ก้ามใหญ่ๆ

บางคนก็ชอบแบบตัวผู้เพราะเนื้อแน่นมันเยอะ แต่บางคนก็ชอบแบบตัวเมียเพราะมีไข่ หรือนำไปทำได้อีกมากมายหลากหลายเมนู ทั้งปูทอดกรอบ ปูดอง ผัดมันปู หรือ จะแกง ต้ม ทำน้ำยาก็อร่อยมาก

แม่ค้าขายปูนา เปิดเผยว่า ช่วงนี้ จ.สุโขทัย ซึ่งมีน้ำท่วมขังตามท้องนา ปูนา ออกจากรูมาหากิน ชาวบ้านจับมาส่งขายต่อค้าจำนวนมาก ปีนี้มีเยอะ ปูนา ถูกจับส่งไปขายตามพื้นที่ภาคเหนือ เพื่อนำไปทำเป็นน้ำปู

ส่วนตนนำมาขาย ตัวเล็กกิโลละ 40 บาท 3 กิโล 100 บาท ส่วนตัวใหญ่กิโลละ 50 บาท สำหรับปูตัวใหญ่ที่นึ่งสุกแล้ว ขายถุงละครึ่งกิโลขายถุงละ 50 บาท แต่ละวันจะขายได้ประมาณ 100 กิโล

ทั้งนี้ ปูนา สามารถทำได้หลายหลากเมนู เช่น ปูนานึ่งสุกจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด ปูนาตัวเล็กนำมาทอดกรอบกับใบกระเพาขายจานละ 20 บาท ปูนาดองน้ำปลา สามารถนำไปยำ หรือใส่ส้มตำก็ได้ ขายถุงละ 20-50 บาท นอกจากนี้ยังสามารถนำทำเป็นน้ำพริกมันปูขายถุงละ 50 บาท หรือนำไปทำน้ำยา ซึ่งจะให้น้ำยาข้นและเนื้อฟู มีรสชาติอร่อย ชาวบ้านนิยมและหาซื้อไปประกอบอาหารจำนวนมาก