นักโภชนาการแนะ อย่าแช่แอปเปิ้ลในน้ำเกลือ เผยเคล็ดลับ “วิธีที่ดีกว่า” ไม่ดำเหมือนกัน แถมยังเพิ่มรสหวานด้วย

หลายคนปลอกแอปเปิลแล้วมักจะแช่ไว้ในน้ำเกลือ เพื่อป้องกันเนื้อผลไม้เปลี่ยนเป็นสีดำ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้สามารถทำลายรสหวานตามธรรมชาติของแอปเปิ้ลได้อย่างง่ายดาย หรือบางคนจำเป็นต้องจำกัดโซเดียมเพื่อดูแลสุขภาพ ซึ่งแน่นอนว่าการกินแอปเปิ้ลแช่น้ำเกลือนี้ไม่ใช่ทางเลือกที่ดี

ในเรื่องนี้ “ซู เหยียนเฉิน” นักโภชนาการชาวไต้หวัน ได้แชร์เคล็ดลับผ่านทางเฟซบุ๊ก 蘇妍臣-婦孕幼童營養師 โดยแนะนำว่าแทนที่จะแช่แอปเปิ้ลในน้ำเกลือ อาจลองเปลี่ยนเป็น “แอปเปิ้ลแช่น้ำมะนาวสด” เนื่องจากวิตามินซีในมะนาวสามารถป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลเปลี่ยนเป็นสีดำได้

ไม่เพียงเท่านั้น ความเปรี้ยวยังช่วยเพิ่มความหวานของผลไม้ ทำให้แอปเปิ้ลแช่ในน้ำมะนาวสดมีกลิ่นหอมและอร่อยยิ่งขึ้น แต่หากรู้สึกว่ามีรสชาติเปรี้ยวเกินไปเล็กน้อย ก็สามารถล้างออกด้วยน้ำก่อนรับประทานได้เช่นเดียวกัน หรือสามารถเติมน้ำตาลลงไปเล็กน้อยได้ โดยมีเงื่อนไขว่าร่างกายมีอินซูลินเพียงพอ และจะไม่สร้างภาระให้กับร่างกาย

อย่างไรก็ตาม ซู่หยานเฉินเตือนว่า “แอปเปิ้ลแช่น้ำมะนาวสด” ก็ต้องใช้เพียง “น้ำมะนาวสด” เท่านั้น หากซื้อน้ำมะนาวแบบขวดสำเร็จ หรือมะนาวที่ถูกหั่นทิ้งไว้จนเนื้อแห่งแล้ว ก็จะไม่สามารถป้องกันแอปเปิ้ลจากการเปลี่ยนเป็นสีดำได้!”

• คนแห่อวยยศ แม่บ้านสอนวิธี “เก็บกล้วย” เป็นสัปดาห์ก็ไม่ดำ ที่แท้มีเคล็ดลับ รู้แล้วง่ายเลย!
• ตลาดสดมีขาย! CEO อายุยืนถึง 102 ปี เพิ่งรู้เคล็ดลับ “อาหาร” กินง่ายๆ อร่อยแถมไม่แพง