อาหาร 3 ประเภท ไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นโดยเด็ดขาด หลายบ้านทำจนชิน หารู้ไม่เสี่ยงอันตรายต่อสุขภาพ

ในยุคปัจจุบัน ตู้เย็น ถือเป็นสิ่งของจำเป็นที่ทุกครอบครัวต้องการ อย่างไรก็ตาม หลาย ๆ คนใช้ตู้เย็นในทางที่ผิดและเก็บทุกอย่างไว้ในนั้นโดยหวังว่าจะเก็บรักษาไว้ได้นาน จริง ๆ แล้วจะมีอาหารที่หากเก็บในตู้เย็นจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้

ต่อไปนี้คือ 3 อาหารที่ไม่ควรเก็บในตู้เย็นโดยเด็ดขาด เพราะอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของครอบครัวได้

เห็ดหูหนูแช่น้ำ

อย่าแช่เห็ดหูหนูนานเกิน 8 ชั่วโมง เพราะหลังจากนี้แบคทีเรียจะขยายตัวและก่อให้เกิดสารพิษมากมายต่อร่างกาย หลังจากแช่แล้ว การทิ้งเห็ดหูหนูไว้ในตู้เย็นอาจทำให้แบคทีเรียเจริญเติบโตได้ และเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษหากใช้ต่อไป

ไข่

หลายครอบครัวจะมีนิสัยเก็บไข่ไว้ในตู้เย็น อย่างไรก็ตาม เปลือกไข่ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์อาจมีแบคทีเรียหลายชนิด เช่น อีโคไล และซาลโมเนลลา และบางครั้งก็มีอุจจาระอยู่บนเปลือกด้วยซ้ำ หากเก็บไข่ไว้ในตู้เย็นจะทำให้เกิดการปนเปื้อนข้ามกับอาหารอื่นๆ

หากมีปริมาณน้อยคุณสามารถทิ้งไข่ไว้ข้างนอกได้ ในกรณีที่มีไข่มากเกินไป ควรใส่ในกล่องหรือถุงพลาสติกปิดสนิทก่อนนำไปแช่ในตู้เย็น

มะเขือเทศ

เมื่อวางมะเขือเทศไว้ในตู้เย็น ความเย็นสามารถเปลี่ยนโครงสร้างของมะเขือเทศได้ ส่งผลให้มะเขือเทศเละ นอกจากนี้ มะเขือเทศเย็นยังอาจสูญเสียรสชาติตามธรรมชาติเนื่องจากการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเก็บมะเขือเทศไว้ในตู้เย็นจะทำให้ผลไม้สุกได้ยาก ซึ่งจะทำให้ความเร็วในการสุกช้าลง

คุณควรเก็บมะเขือเทศไว้ที่อุณหภูมิห้องหรืออุณหภูมิเย็น แทนที่จะเก็บไว้ในตู้เย็น เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มะเขือเทศช้ำ อย่าวางมะเขือเทศซ้อนกัน หรือถ้าคุณจัดเรียงมะเขือเทศหลายชั้น ให้วางกระดาษทิชชู่หรือหนังสือพิมพ์รองระหว่างชั้นต่าง ๆ

วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บมะเขือเทศสุกคือเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง (ประมาณ 25 องศาเซลเซียส) และควรใช้ให้หมดภายใน 1 สัปดาห์