ครกเป็นหนึ่งในอุปกรณ์สำคัญในการประกอบอาหาร เป็นของใช้คู่ครัวที่สำคัญ ใช้ตำน้ำพริกโขลกเครื่องแกง พริก กระเทียมให้บุบ มีความละเอียดมากขึ้น ดังนั้นทุกครัวจึงต้องมีครกไว้ประจำแต่ครกนั้นทำมาจากวัสดุหลากหลาย

ครกหิน ครกไม้ หรือในปัจจุบันเราก็พบว่ามีครกพลาสติกเพิ่มเข้ามาช่วยอำนวยความสะดวกในการทำอาหาร แต่ที่เราจะพูดถึงครั้งนี้คือ ครกไม้ ที่หลายคนเลือกใช้เนื่องจากมีน้ำหนักเบา มีความสวยงาม แต่ก็พบปัญหาสำคัญอีกอย่างหนึ่งคือ “เชื้อรา” ซึ่งอาจจะเกิดจากความชื้น การทำความสะอาด และการเก็บไม่ถูกต้อง เราจึงมีคำแนะนำสำหรับการกำจัดเชื้อราในครกไม้ พร้อมวิธีดูแล เก็บรักษาครกไม้เอาไว้ใช้ได้นานๆ

หากพบว่าครกไม้เกิดมีเชื้อรา อย่าเพิ่งโยนทิ้ง หรือถ้าลองทำความสะอาดมาหลายครั้งแล้วแต่ไม่สามารถกำจัดเชื้อราได้ แนะนำให้ใช้แปรงสีฟันเก่าจุ่มน้ำมะนาว หรือเบกกิ้งโซดาแล้วขัดถูบริเวณที่เป็นเชื้อรา จากนั้นนำครกไปล้างทำความสะอาดตามปกติ ก่อนจะนำไปผึ่งแดดให้แห้ง

ส่วนวิธีเก็บครกไม้ก็คือ หลังใช้เสร็จให้ล้างทำความสะอาดให้ดีทั้งครก และสาก จากนั้นนำไปผึ่งในที่ระบายอากาศ ที่แห้งสนิท แค่นี้ก็จะมีครกไม้ไว้ใช้ได้นานๆ แล้ว